Da, Ziua Națională a Ovăzului este un lucru. Și nu vom minți: suntem foarte entuziasmați de asta. Făina de ovăz nu poate fi cea mai fanionă masă aprobată pentru alimente, dar este o sursă uimitoare de fibre dietetice, plus grăsimi sănătoase, proteine ​​și fier. Schimbarea cerealelor pentru micul dejun cu zahăr pentru un castron de fulgi de ovăz este o modalitate ușoară de a reduce nu numai apetitul pentru restul zilei, ci și de a reduce riscul pentru o mână de boli.

Iată câteva motive pentru care ar trebui să mănânci fulgi de ovăz astăzi:

Veți simți mai mult decât cerealele obișnuite . Un studiu din 2013 a măsurat plenitudinea subiecților după consumarea de fulgi de ovaz față de cerealele gata de consumat (practic, cerealele dvs. uscate medii). După ce au consumat fulgi de ovăz, participanții au avut o reducere mai mare a foamei, mai puțin o dorință de a mânca și o plinătătate crescută. Această sațietate crescută poate ajuta în cele din urmă la limitarea supraîncălzirii și prevenirea creșterii în greutate.



Veți reduce riscul bolii coronariene. Un studiu din 2003 din Arhivele de Medicină Internă a constatat că un consum mai mare de fibre dietetice reduce riscul bolilor cardiace. Fibrele solubile - care formează o consistență asemănătoare gelului în stomac, ajutând la blocarea absorbției colesterolului - pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și, de asemenea, sa dovedit că mențin presiunea sanguină la un nivel sănătos. Și ghiciți unde îl puteți găsi? Ovaz!

Îți vei stimula sistemul imunitar. Studiile au arătat că beta-glucanul, o clasă de fibre solubile găsite în boabele integrale, afectează funcția imună, deși trebuie făcute mai multe studii pentru a determina dacă pot sau nu să-l îmbunătățească cu adevărat. Potrivit Centrului Medical NYU Langone: "Unele dintre efectele legate de imunitate observate în studii includ modificări ale activității anumitor celule albe din sânge și modificări ale nivelurilor sau acțiunilor substanțelor, numite citokine, care modulează funcția imună".



Veți stabiliza zahărul din sânge. Acest lucru este deosebit de bun pentru cei cu diabet zaharat tip 2. Ovăzul este un aliment cu indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că acesta digeră mult mai lent (datorită conținutului ridicat de fibre solubile), prin urmare, încetinind absorbția glucozei în stomac. Acest lucru creează o creștere lentă și graduală a nivelului zahărului din sânge, care este mult mai sănătos decât vârfurile neregulate care pot veni atunci când mâncați pâine albă sau orez.

Veți reduce stresul. Carbohidrații complexi pot, de asemenea, ajuta la creșterea nivelului de serotonină în creier, explică Lori Rosenthal, MS, RD, CDN și antrenor pentru nutriție-coaching App Rise. Acest lucru vă poate ajuta să rămâneți liniștiți și să reduceți nivelurile de stres. În plus, nivelurile stabilizate ale zahărului din sânge (vezi mai sus) vă vor împiedica să vă simțiți iritabili și bolnavi, spune Rosenthal. (Sau, așa cum ne place să-i spunem, hangie.)

Veți fi protejați împotriva cancerului de sân. Da, este într-adevăr un super-aliment. Numeroase studii au arătat efectele anticanceroase ale unei diete bogate în fibre, arătând că există un beneficiu în ceea ce privește modul în care substanțele nutritive elimină deșeurile și carcinogeni prin și în afara corpului. Dar unele studii au constatat în mod special că fibrele pot reduce riscul de cancer mamar. O analiză a studiilor relevante, publicată în Analele Oncologiei, a constatat că pentru fiecare 10 grame de fibre consumate zilnic, riscul de cancer mamar a scăzut cu cinci procente. Un motiv pentru aceasta, spun cercetatorii, este ca fibra reduce cantitatea de estrogen circulant in organism prin legarea la ea si filtrarea acesteia atunci cand trece prin tractul digestiv.



Ce se întâmplă dacă bei zilnic apă cu lămâie (Aprilie 2024).