Unele alimente - de la țelină până la mâncăruri picante - mențin un statut mitic în rândul dietelor, care cred că oferă un impuls de ardere a caloriilor fără efort. Dar o singură mâncare vă poate oferi o adevărată legătura atunci când vine vorba de vărsarea în exces a kilogramelor sau este chiar aici cu unicorns și OZN-uri? L-am întrebat pe Anthony Ricci, un nutritionist sportiv certificat pe consiliul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, pentru a ne da pielea pe cinci alimente despre care se crede că se sfârșesc în mod magic în balanțele tale în favoarea ta.
1 Revendicare: Țelina arde mai multe calorii decât conține.
Ricci spune că așa-numita ipoteză negativă de calorii este corectă din punct de vedere tehnic, dar efectul este atât de neglijabil încât este inutil pentru scăderea taliei. "Puteti arde o fractiune mai mica de calorii ce mesteca si digesteste telina decat numarul de calorii pe care le contine chiar si tulpina, insa ar trebui sa mananci acri de chestii pentru a arde doar cateva calorii in plus", spune el. În partea superioară, veggie-ul verde crocant este cal scăzut, fără grăsimi și ambalat cu fibră, deci este o alegere inteligentă ca parte a unei alimentații sănătoase, care ține de greutate.
2 Revendicare: Ouăle vă ajută să vă controlați apetitul.
In timp ce mananca ouale nu va declansa pierderea spontana de grasimi, Ricci spune ca ouale pot ajuta la stabilizarea apetitului. Un nou studiu realizat la Centrul de Cercetare Biomedicala Pennington din Louisiana a constatat ca barbatii supraponderali si obezi care se bucurau de doua oua la micul dejun decat la cereale simtiti ca au mai putin de foame vin pranz si in consecinta consuma mai putin la un bufet "tot ce poti sa mananci". Ouăle par a acționa ca un supresor al apetitului prin scăderea semnificativă a nivelurilor de ghrelin, un hormon care stimulează foamea, în timp ce crește nivelul PYY3-36, un hormon responsabil pentru crearea senzației de plenitudine după masă.
3 Revendicare: Mâncărurile picante vă revitalizează metabolismul.
Când mănânci ceva atât de picant încât să intri într-o sudoare, rata dvs. metabolică nu urcă pentru scurt timp. Dar Ricci avertizează că arderea ardeilor fierbinți nu va lua locul, de exemplu, o clasă de ciclism de interior sau o plimbare plină de viață. "Alimentele picante pur și simplu nu vă dau un impuls metabolic suficient de semnificativ sau suficient de lung pentru a vă ajuta să pierdeți o uncie", notează el. Acestea fiind spuse, capsaicina, ingredientul care dă ardeii fierbinți lovitura lor octanoică, ar putea juca un rol în viitorul pierderii în greutate.
Citeste mai mult
Potrivit anchetatorilor de la Brigham si Spitalul Femeilor, folosirea capsaicinei pentru a distruge functionarea nervilor care conecteaza intestinele si creierul, ca parte a unei operatii de pierdere in greutate cunoscuta sub denumirea de deaferentiere vagala, poate reduce foarte mult grasimea corporala totala si grasimea abdominala viscerala - "grăsimea berei" care alimentează spațiile dintre organele abdominale.
4 Cerere: Produsele lactate vă ajută să scăpați kilograme.
Deși nu sunt reparate rapid, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi par să vă ajute să scăpați pe termen lung. Un studiu efectuat la 24 de săptămâni la Universitatea din Tennessee a arătat că dietele care mănâncă zilnic trei sau patru porții de lapte, iaurt sau brânză, ca parte a unui program global de scădere a greutății, au pierdut cu 70% mai multă greutate și cu 64% mai multe grăsimi. Motivul? Calciul gasit in produsele lactate pare sa incetineasca procesul de producere a grasimilor si sa creasca arderea grasimilor, in special a grasimii abdominale ", noteaza Ricci.
Citeste mai mult
Vrei rezultate mai bune? Combinați laptele cu instruirea în greutate. Cercetătorii de la Universitatea McMaster din Canada au descoperit că femeile care beau două pahare mari de lapte pe zi după ce rutina lor de creștere a greutății a câștigat mai multă mușchi și a pierdut mai multă grăsime în comparație cu femeile care au băut băuturi energizante pe bază de zahăr.
5 Revendicare: Sifonul dietetic vă ajută să pierdeți în greutate.
Urăsc să vă sparg bulele, dar băuturile răcoritoare cu conținut zero de calorii au fost legate de creșterea în greutate. Un studiu al Universității din Texas a descoperit că, pe o perioadă de 12 ani, persoanele care au căutat două sau mai multe diete de dietă pe zi au avut o creștere a mărimii taliei de cinci ori mai mare decât persoanele care nu au băut chestiile.
Citeste mai mult
Ricci spune că o explicație ar putea fi faptul că îndulcitorii artificiali spun că creierul a mâncat ceva cu conținut ridicat de calorii, dar din moment ce acesta nu a făcut-o, creierul îi direcționează pe corp să caute acele calorii în altă parte, sau o bomboană.
