Octombrie este luna de constientizare a cancerului mamar la nivel national, iar in 2013, cu rate de cancer mamar apropiate de 1 la 8 in momentul in care o femeie este de 80 de ani, ma astept ca majoritatea dintre noi sa cunoasca deja cel putin o femeie care sa luptat cu aceasta boala. Din păcate, cunosc mulți membri ai familiei, precum și prieteni. Și în ultimul an mi se pare că aud cel puțin o dată pe lună o altă femeie din jurul vârstei mele diagnosticată cu această boală.
Cine urmează? Nu putem face nimic pentru a preveni acest lucru?
Toată speranța nu este pierdută. Într-adevăr, există pași pe care toți îi putem lua. În plus față de respectarea liniilor directoare privind screening-ul , tu și cu mine putem lua astăzi un anumit control minimizând riscul de cancer la sân doar dacă acordăm atenție mâncării pe care o consumăm.
Un fenomen numit epigenetică joacă un rol aici. Epigenetica este studiul schimbărilor în expresia genelor, cauzate de alte mecanisme decât modificările din secvențele ADN care stau la baza lor. În limba engleză, aceasta înseamnă că fiecare dintre noi are ADN în toate genele noastre pe care le moștenim de la părinții noștri. Obținem ceea ce obținem. Dar putem schimba unele din modul în care funcționează aceste gene prin manipularea altor factori externi - factori precum alimente! Serios, ceea ce mananci poate afecta genele tale. E epigenetică.
Cercetările, atât în laborator, cât și în setul clinic, au arătat cum alimentele pot afecta exprimarea genelor. De exemplu, în laborator, Nobuyuki Kikuno și alții * au demonstrat că fitoestrogenii, cum ar fi genisteinul (un produs chimic în soia), pot fi chimioprotectori în cancerul de prostată (adică protejează împotriva acestuia). Cancerul de prostată este foarte asemănător cu cancerul de sân; ambele sunt in clasa de cancer numite adenocarcinom. Și în contextul clinic, Dean Ornish ** și echipa sa au demonstrat recent că expresia genelor a fost modificată într-un grup de bărbați cu cancer de prostată care participau activ la o intervenție intensivă în ceea ce privește nutriția și stilul de viață.
Privind toate aceste dovezi, este posibil să puteți activa și dezactiva gene care vă afectează riscul de cancer, doar după tipurile de alimente pe care le consumați. Cat de tare e asta?! E atât de împuternicit.
Alimentele care reduc inflamația vă pot ajuta să reduceți riscul bolilor cronice, inclusiv cancerul. Deci, în această lună, faceți un angajament de a mânca mai multe dintre aceste produse antioxidante, de schimbare a genei și de combatere a cancerului:
- Broccoli și alte legume crucifere
- Portocale si alte fructe bogate in vitamina C
- Somon și alte alimente bogate în omega-3
- Boabe cum ar fi zmeura și afine
- Ierburi și condimente (astfel încât să puteți reduce și pe sare!), Inclusiv curry, ghimbir și usturoi
Reduce riscul de azi.
