Noi cercetări leagă o dietă încărcată cu alimente inflamatorii la un risc mai mare de cancer colorectal. Cercetatorii spun ca studiul ne aduce mai aproape de a recunoaste modul in care dieta contribuie la riscul de cancer, iar rezultatele sale indica inflamatie poate juca un rol important. Cu acest studiu, ne apropiem mai mult de intelegerea inflamatiei ca un risc de cancer, a spus autorul studiului de plumb Fred Tabung, un asociat de cercetare in departamentul de nutritie de la Harvard. "Există mai mulți stimulatori ai inflamației cronice, iar dieta este unul dintre acei factori care pot stimula constant organismul spre o stare inflamatorie mai cronică".



Cercetatorii de la Harvard TH Chan Scoala de Sanatate Publica au urmat 121.050 de adulti pe o perioada de 26 de ani si au clasificat participantii pe baza gradului in care dietele lor au promovat inflamatia. Cei care au dietele cele mai inflamatorii au mâncat o mulțime de carne prelucrată, carne roșie, carne de organe, băuturi zaharoase și boabe rafinate. Dieta lor a inclus foarte putine legume, cafea, ceai sau vin.

Studiul a descoperit 2700 de cazuri nou diagnosticate de colon si cancer rectal in cadrul grupului foarte pro-inflamator in timpul acestui interval de 26 de ani.

Femeile și bărbații care au consumat o dietă foarte inflamatorie au fost găsiți a fi cu 32% mai multe șanse de a dezvolta cancer colorectal decât cei care au mâncat alimente mai sănătoase, spun cercetătorii. Femeile care consumă dietele cele mai inflamatorii au avut un risc semnificativ mai mare de a dezvolta cancer - 22% - în comparație cu femeile care consumă cele mai puțin diete inflamatorii. Creșterea riscului relativ pentru bărbați a fost chiar mai mare la bărbați, cu 44%.



Marji McCullough, epidemiolog nutritionist la Societatea Americana pentru Cancer. ne încurajează să ne uităm la imaginea de ansamblu. Desi este tentant sa se concentreze asupra alimentelor specifice, modul in care dieta globala contribuie la acest efect inflamator este probabil mai important decat alimente individuale, deoarece alimentele pot actiona impreuna in influentarea riscului de boala, a spus ea.

Ea recomandă includerea boabelor integrale în dietă pentru a adăuga în vrac, iar boabele integrale pot dilua substanțele cancerigene. McCullough recomandă, de asemenea, tăierea cantității de carne roșie și carne procesată în dieta ta. Agenția Internațională pentru Cercetare a Cancerului a identificat în prealabil carnea prelucrată ca fiind o creștere a riscului de cancer colorectal, iar agenția spune că carnea roșie face probabil același lucru.

McCullough a subliniat că studiul actual a captat numai câteva dintre alimentele care pot influența inflamația. O bună dietă antiinflamatoare - cum ar fi dieta mediteraneană - include o mulțime de fructe și legume, carne slabă, pește și cereale integrale.



Obținerea de nutrienți antiinflamatori din alimente întregi este probabil cea mai bună idee, dar suplimentele pot ajuta la inflamația cronică. Studiile au descoperit șase suplimente care reduc inflamația: acidul alfa-lipoic, curcumina, uleiul de pește, ghimbirul, resveratrolul și spirulina. Consultați-vă medicul înainte de a lua suplimente dacă aveți o afecțiune sau luați medicamente. Asigurați-vă că respectați doza corectă.

Noul studiu a fost publicat în revista JAMA Oncology .

Dr. Thomas Lodi - About Cancer, Vaccines & Lifestyle I Gratiela Baias (Septembrie 2020).