Un studiu publicat astazi in Annals of Internal Medicine poate pune in sfarsit o strategie invechita de pierdere in greutate din moda pentru totdeauna. Intr-un studiu de anvergura care implica 150 de barbati si femei, cercetatorii de la Tulane, Kaiser Permanente si Johns Hopkins au descoperit ca o dieta saraca in carbohidrati este mai eficienta in scaderea greutatii corporale si a grasimilor decat o dieta saraca in grasimi. și diete cu brânză de vaci, și există o dezbatere tot mai accentuată despre meritele evitării grăsimilor, cum ar fi ciuma, dar oamenii încă ajung la untul de arahide cu grăsime redusă și sunt încurcați de promisiunea gustărilor fără grăsimi. Acest lucru ajută la subcotarea noțiunii că grăsimea este inamicul când vine vorba de menținerea greutății.
Participantii la o dieta saraca in carbohidrati au pierdut aproape 8 de kilograme mai mult decat grupul cu grasimi reduse si cu 1, 5% mai multa grasime corporala.
În noul studiu, participanții obezi care au urmat o dietă bogată în carbohidrați (mai puțin de 40 de grame de carbohidrați digerabili pe zi) au pierdut cu aproape 8 kg mai mult decât grupul cu conținut scăzut de grăsimi și cu 1, 5% mai multe grăsimi corporale, chiar dacă toți au mâncat același număr de calorii pe zi și a avut același nivel de exercițiu. Mai mult, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au înregistrat o îmbunătățire mai bună a sănătății lor cardiovasculare. În mod intrinsec, la orele de check-out de 3 și 6 luni, grupul cu conținut scăzut de grăsimi a pierdut mai mult centimetri în jurul taliei, dar această diferență sa stabilit sfarsitul anului, probabil un memento ca ceea ce arata ca o fixare rapida ar putea fi o hering rosie. Participantii au avut avantajul suplimentar al antrenorilor de nutritie pentru a-si ghida mancarea, pe care majoritatea dintre noi nu o au.Nu este de spus (dar o vom spune oricum), acest studiu nu ofera carte blanche pentru cheile de mancare pe grasimi, dar există alimente cu grăsimi sănătoase, care nu numai că nu vă vor face să îngroziți, ci vă vor ajuta să vă deplasați la obiectivele de pierdere în greutate. Și dacă sunteți interesat să urmați un regim alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a pierde în greutate sau pentru a scădea potențial riscul bolilor de inimă, ați putea dori, de asemenea, să verificați regimurile scăzute de glicemie, pe care cercetările anterioare le-au anunțat ca fiind chiar mai bune decât cele simple sărac în carbohidrați.
