Nu m-am gândit prea mult la mâncare decât puțin timp înainte de a rămâne însărcinată pentru prima dată. Tocmai am mâncat mâncare. Uneori prea mult, uneori nu suficient. Uneori am preparat și, uneori, am mâncat mâncăruri pregătite. Mâncarea a fost doar un mijloc de a-și termina. Până nu a fost. Cu câțiva ani înainte de a rămâne însărcinată, am vizitat unul dintre primii mei prieteni că am un copil. Avea idei foarte clare despre ce să-și hrănească fiica și a făcut multă mâncare acasă. Emphasic, mi-a spus să cumpăr numai produse lactate ecologice. Ține minte asta, acum 15 ani, și ca majoritatea americanilor de atunci, nu știam nimic despre alimentele ecologice. N-am văzut nimic în magazinul nostru local și nici nu am auzit nimic despre asta din partea presei. Prietenul meu a explicat tot ce știa despre hormoni și antibiotice în laptele pe care îl beau, chiar laptele pe care îl dădusem copiilor, și ceea ce a spus ea a rezonat cu mine. Poate că medicul era în mine; poate că a fost pentru că am sperat să fiu o mamă într-o zi și am vrut să o fac bine de viitoarele mele copii. Oricare ar fi motivul, într-una din puținele decizii draconice pe care le-am făcut vreodată despre mâncare, m-am îndreptat direct în acea zi și am încetat să cumpăr lapte necurat, unt și iaurt.
