Am auzit toata fraza, "o calorie este o calorie", indiferent daca provine dintr-o sursa de grasime, de proteine sau de carbohidrati. Cu toate acestea, noi cercetari publicate in Jurnalul American Medical Association este acum interogatoriu acest concept.Participanti in studiu a urmat trei dintre cele mai populare diete de slabire in afara: low-carbohidrati, low-glicemic si scazut in greutate. Fiecare participant a avut la dispoziție 1600 de calorii zilnic pe dieta atribuită, iar tehnologia avansată de urmărire a fost utilizată pentru a determina rata metabolică în timp ce urmărea aceste diete specifice.
