Am auzit că scăparea micului dejun este rea pentru noi - de la mamele noastre la mass-media. Și există motive bune pentru care ar trebui să luați o mușcătură de mâncare pe drumul din ușă. Scăderea primei mese a zilei a fost legată de tot, de la niveluri ridicate de colesterol până la mărime mare a taliei.
CERCETAREA: Skipping Mic dejun legat de riscurile majore de sanatate
"Cand renunti la micul dejun, avem cresteri in foametea de dimineata si dupa-amiaza, plus dorinta de a mânca si o plenitudine sau satietate redusa", spune Heather Liedy, Ph.D., profesor asistent de nutritie si fiziologie la Universitatea din Missouri. "De asemenea, avem cresteri in ghrelin, un hormon cunoscut pentru cresterea foamei, si reduceri in PYY, un hormon cunoscut pentru cresterea sentimentului." Ca si cum acest lucru nu ar fi fost de ajuns, sarind micul dejun face ca regiunile din creier sa controleze poftele mai active in seara.
Liedy este autorul unui nou studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, care nu numai că întărește constatările că depășirea micului dejun este o idee proastă, dar arată, de asemenea, că micul dejun bogat în proteine este calea de urmat. Asta înseamnă - așteptați-o - ouă și cârnați! (Ei bine, cârnați slabi, dar încă.)
