Nu trebuie să fii un profesionist pentru a biciui mese rapide și delicioase. Aveți nevoie de câteva instrumente pro pentru a vă însoți în bucătărie. Am vorbit cu experții pentru a afla ce aparate și gadgeturi le folosesc pentru a face o alimentație sănătoasă. Faceți clic pentru a vedea opțiunile de sus.
1 Vitamix Blenders, 449 dolari
Blenderele nu mai sunt doar pentru margaritas! "Deseori numit Rolls Royce de mixere, Vitamix bate aerul în mâncarea ta creând o textura pufoasă și ușoară", explică Marti Wolfson, directorul culinar al Centrului Blum pentru Sănătate din New York. Și din moment ce o mașină poate tăia, crema, amesteca, găti, măcinare, frământă și crăpa, puteți crea supe sănătoase, smântână, unt de nuci, propriile făină de cereale integrale și multe altele.
2 crock-Pot Slow Cooker, 49.95 dolari
Un aragaz lent face cina chiar si atunci cand nu sunteti in apropierea bucatariei! "Cele mai multe rețete de bucătărie lentă necesită pur și simplu măsurarea ingredientelor în oală și conectarea lor la mese nemaipomenite și complete", spune Cheryl Forberg, RD, un bucătar premiat, cel mai bine vândut autor și nutriționistul original pentru "Cel mai mare pierdere . "" Cel mai bun lucru de făcut este să faci un milion de lucruri diferite (inclusiv să dormi într-un somn plin) în timp ce face liftul greu ".
3 Cuțit de bucătărie Mercer Genesis 8 "cuțit forjat, 39, 95 $
"Nu pot trăi fără cuțitul meu de bucătar"; este o extensie a brațului meu ", spune Wolfson. "Această dimensiune este foarte ușor de manevrat și nu este prea grea sau prea ușoară". Utilizați un cuțit de 8 "pentru precizie (de exemplu, măcinarea usturoiului), tăiați uniform (de exemplu, atunci când prăjiți legumele astfel încât să gătească la fel) și viteza "au abilitățile lui Bobby Flay!"). "Există o mulțime de cutite fantezie, dar nu aveți nevoie de fantezie pentru a face truc", adaugă Wolfson.
4 seturi Le Creuset Prep Bowl Set de 4, 14.95 dolari
Bilele de pre-preparare reprezintă o discontinuitate la televizor, dar ar trebui să apară și în bucătăria dvs. "Acestea sunt esențiale pentru cozile ușoare de sare de mare, piper și alte condimente", explică Wolfson. "Acestea vă păstrează, de asemenea, ordonate și organizate cu pregătirea ingredientelor". Aceste boluri de silicon flexibile se livrează în dimensiuni preamăzute și sunt în siguranță pentru a pune în congelator, cuptor cu microunde, cuptor și mașină de spălat vase. În plus, ele vin în culori luminoase pentru a adăuga condimente la decorul tău de bucătărie.
5 Blender de mână cu 3 viteze KitchenAid, 59, 99 USD
Când doriți să gătiți rapid și să minimalizați numărul de feluri de mâncare pe care le folosiți, un blender de mână este perfect. Glisați-o chiar în tigaie, oală sau castron și purtați sosul sau supa. "Pentru bucătari novici, este periculos să pună chestii fierbinți în blender, așezând astfel acest drept în tigaie sau oală", adaugă Forberg.
6 OXO Gripă bună, zester / grătar, 9, 99 $
Utilizați acest obiect gadget pentru a mânca pielea de fructe citrice și grating alimente cum ar fi brânzeturi tari, ghimbir și usturoi. "Este un instrument util pentru încorporarea rapidă a brânzei pe pizza, salate sau topirea într-o oală de paste și cereale integrale", spune Wolfson.
RECIPE: Îmbunătățirea frumuseții orezului din legume
7 clape de tip silicon de tip Sur La Table, 8, 99 $
Cleștele sunt excelente pentru a răsturna alimentele în cuptor, pentru a savura, a salva salate, a servi și mai mult. "Nu pot trăi fără cârlige și de fapt le-am pus în valiza mea ori de câte ori călătoresc", spune Forberg. "Acestea sunt al doilea set de mâini." Tongs-urile vin într-o varietate de lungimi - seturi mai scurte pentru tigaie superficială și pentru cele mai lungi pentru gătit pe grătar - și acestea din Sur La Table sunt cu vârfuri de silicon pentru tigăi neacoperite.
8 Le Creuset Marsille Square Grill Pan, 129, 95 dolari
Doar pentru că nu puteți merge la grătar, nu înseamnă că nu puteți obține acele minunate mărci de gratar pe alimentele preferate. "Când doriți doar să faceți grill pe sandwich-ul dvs. de pui sau să grăbiți câteva legume pentru a le amesteca într-o salată, puteți scoate această tava, așezați-o pe un arzător și obțineți un rezultat similar", spune Forberg.
