În timp ce weekendul Săptămânii Muncii este adesea prezentat ca sfârșitul verii, noi de la YouBeauty avem convingerea că vara va dura până în decembrie anul acesta. (Mulțumesc, el Niño?) Asta înseamnă că probabil ar trebui să continuăm să mâncăm sănătoși pe șansa pe care trebuie să o scoatem din punctul de bikini care vine în ajunul Anului Nou. Din fericire, starea de sănătate atunci când este vorba despre grătar este mai ușoară decât pare. Ne-am alaturat serviciului alimentar sanatos indie Indie Fresh si bucatarului Akhtar Nawab pentru a crea un meniu complet de servicii pentru LDW, complet cu salata laterala, legume si, bineinteles, un burger.
Paleo Bison Burger
- Carne de bizon din carne. Cele mai multe magazine alimentare locale vor avea!
-Blugi englezi
-Salată verde
-Roșie
Directii
Adăugați bizonul la un castron și sezonați-l cu sare și piper. Combinați-l bine până se linguează și se omogenizează, apoi se formează în șuvițe de burtă de 5 oz și se păstrează refrigerat. Încălzi grătarul și adaugă burgeri. Așteptați sizzle! În timp ce gătesc, toast-ți brioșele englezești. Gătiți burgerii în forma dorită. Chef Akhtar reaminteste un mediu, aproximativ trei minute pe fiecare parte. Finisați cu salata verde și roșii pentru a decora!
Gluten Free / Dairy Free 1000-salată de salată de insulă
- gălbenuș de ou
-1/2 cesti de ulei de masline
-1 roșii
-5 cornichoni
-2 tbs cornichon lichid
-1 tbs dijon muștar
Directii
Este timpul să faceți dressingul în timp ce burgerul gătește! Adăugați gălbenușul de ou, lichidul de cornichon, roșiile și dijonul la un procesor de bucătărie. Porniți motorul și piureul, încet începeți să adăugați uleiul de măsline până când începe să arate cremos. Adăugați cornichoanele în ultimul minut și vor rămâne în bucăți mici.
Salată de ciuperci la grătar
-3 oz ciuperci de stridii
-2 tbs ulei de măsline
-6 oz verde salata (arugula, romaine, salata rosie de stejar, salata frunza verde)
-1 tbs nuci de pin prăjite
Directii
Se încălzește uleiul de măsline într-o tavă și se adaugă ciuperci. Gatiti-le incet pana se caramelizeaza, aproximativ 8 minute, amestecand ocazional. Aproape am terminat! Acum, plteți-vă grătarul, aruncați salata într-un castron cu dressing și adăugați ciupercile de stridii prăjite. Îmbrăcați brioșul dvs. englez în pansamentul dvs. fără gluten și adăugați bergerul, salata verde și roșiile. Bucurați-vă!
