Sezonul de vară și grătarul merg mână în mână, dar dacă nu doriți să vă împachetați în kilograme în plus sau riscați să distrugeți cele șase pachete cu un burger gras, brânză, atunci verificați aceste rețete delicioase de burger.
Ultimate Burger tonic picant
Tonul este o carne delicioasă, cu o textură și o aromă dură de carne de vită. Este foarte sănătos, cu o mulțime de vitamine B și acizi grași omega-3. Este o mare alternativă la burger. Pur și simplu mânca tonul cu un cuțit și serviți cu salată, roșii și piper roșu mayo. Serviți pe un pâine bri-oche pufoasă.
Instrucțiuni prin amabilitatea lui Rich Vellante, bucătar executiv al Biroului Legal Sea Foods din Boston: amestecați toate ingredientele cu mâinile și formați-le în plăci cu grosimea de 1 inch. Refrigerati timp de 30 de minute pentru a le face ferma. Pe un grătar fierbinte sau într-o tigaie de grâu uscată ușor peste căldura medie, gătiți până la cald (o atingere roz în mijloc este OK), aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Turcia Burger
Dacă doriți să evitați un burger uscat de curcan, nu îl gătiți prea mult. Pentru aroma și textura adăugată, adăugați ceapă la grătar. Pentru bogăție, adăugați roșii.
Puteți să-l top cu coleslaw sau avocado.
Instrucțiuni prin amabilitatea lui Chris Siversen, bucătar și proprietar al firmei Burg din Newark, NJ: Se amestecă ceapa la grătar în curcan de masă cu celelalte ingrediente. Formați în patches grosime de 3/4-inch, indentarea centrelor. Refrigerati timp de 30 de minute pentru a le face ferma. Gatiti pana cand mijlocul este opac, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
Burger din pui
Bârfele de pui din carne sunt o alternativă delicioasă la carnea de vită. Asigurați-vă că sunt complet gătite. Serviți cu roșii și avocado.
Instrucțiuni: Într-un castron, adăugați pui, Dijon, ceapă, ulei și pâine și amestecați cu mâinile. Formați în patties aproximativ 1/2-inch grosime, ușor indentarea centrele. Refrigerați timp de cel puțin 30 de minute pentru a le stăpâni. Chiar înainte de gătit, sare și piper binecuvântat pe ambele părți ale fiecărui burger. Pe un grătar fierbinte sau într-o tigaie de grâu uscată ușor peste căldură medie, gătiți până când mijlocul este opac, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Într-un castron, puneți avocado cu gust de sare. Se presară piure de avocado pe ambele jumătăți de celuloză și se spală paturile și orice topping de legume, 2 paturi pe burger.
