Bunul H 2 0 de modă veche este una dintre nevoile cele mai de bază și vitale ale corpului. "Este în celulele noastre, în sângele nostru și în toate țesuturile între ele", spune Barbara Rolls, Ph.D., profesor de Științe nutriționale la Universitatea de Stat din Pennsylvania și un expert în sete.
Hidratarea corectă ajută sistemul nostru digestiv să funcționeze fără probleme, păstrează celulele noastre tinere și ajută sistemul nostru imunitar să lupte împotriva infecțiilor. Așadar, ar fi mai bine să înțelegeți că, cu cât veți fi mai răi, cu atât veți fi mai sănătoși, înăuntru și în afară, nu? Nu exact, spune Rolls. "Pentru majoritatea dintre noi, echilibrul lichidului nu este o problemă." Cu alte cuvinte, veți avea deja suficientă apă, fără ca sticla de apă fantezie lipită de mâna dvs. Este timpul să devenim reali despre apa - citiți mai departe pentru a obține faptele, nu pentru ficțiune.
Definiți ... Apa
Experții subliniază faptul că trebuie să lărgim ceea ce credem noi drept apă. Mulți oameni cred că singura modalitate de hidratare este cu apă potabilă, dar acest lucru nu este adevărat ", spune Keith Ayoob, RD, profesor asociat de medicină pediatrică la Colegiul de Medicină Albert Einstein din New York.
În prezent, Institutul Național de Medicină recomandă ca femeile să obțină 2, 7 litri (aproximativ nouă cești) de apă pe zi. Dar sursele sugerate depășesc ochelarii de apă limpede. Toate băuturile, inclusiv apa, precum și umiditatea în alimente cum ar fi fructe, legume, carne slabă și supe numără.
"Când te gândești la asta, cafeaua și supa - chiar sodă - sunt în mare parte apă", spune Ayoob. "Orice tip de fluid se îndreaptă spre cota zilnică."
8 × 8 Realitate
Dar cum rămâne cu regula 8 x 8 (bea opt pahare de opt grame de apă curată pe zi, pe lângă orice altceva)? Nu există dovezi științifice care să sprijine această recomandare.
Un fiziolog Dartmouth pe nume Heinz Valtin a efectuat o căutare cuprinzătoare a originii acestei declarații pe larg și a publicat rezultatele sale în Jurnalul American de Fiziologie în 2002.
Nu numai că a concluzionat că nu există dovezi care să sugereze că adulții sănătoși au nevoie să bea cantități mari de apă, dar a constatat și un posibil motiv al mitului pretinse: o sugestie greșită a Consiliului Național de Resurse din 1945.
Textul original a declarat: "În majoritatea cazurilor, o cantitate adecvată de apă pentru adulți este de 2, 5 litri pe zi. Un standard obișnuit pentru diverse persoane este de un mililitru pentru fiecare calorie de hrană. Cea mai mare parte din această cantitate este conținută în alimentele pregătite. "
El a sugerat că ultima propoziție a fost eventual ignorată, iar declarația în ansamblu a fost interpretată deoarece trebuie să beți opt pahare (2, 5 litri) de apă în fiecare zi.
Setea? Deshidratare
Contrar mitului popular , doar pentru că sunteți însetat nu înseamnă că sunteți deja deshidratat. Deshidratarea are loc atunci cand organismul isi pierde mai mult lichid decat este necesar, dar multi oameni se simt insetati inainte de a ajunge la acest deficit, spune Rolls.
Două motive posibile pentru această deconectare: gură uscată și alimente sărate (este nevoie de mai multă apă pentru a dilua sarea din sânge, deci centrul dumneavoastră de sete trimite o alertă care vă poate face să vă simțiți sete). Un mic studiu a urmat tinerilor în jurul valorii de o zi, înregistrând markeri de hidratare în sânge și când s-au simțit sete. Cercetătorii au descoperit că bărbații s-au simțit însetate înainte de apariția unor deficite reale de lichid în corpul lor.
Consumul de galon de apa nu va hidrateaza pielea. Deloc.
Cantitatea de apa pe care o bei joaca un rol zero in aspectul pielii, spune Amy Wechsler, MD, si YouBeauty Dermatology Advisor. Deși sună ca o reparație ușoară, nu va ajuta la combaterea pielii uscate sau clarificarea acneei. Păcat!
Apa lichidă pe care o consumați trece prin tine (prin urină) și nu are efect asupra suprafețelor exterioare ale corpului. Un raport al Fundației British Nutrition Foundation a confirmat acest mit, concluzionând că nu există foarte puține dovezi care să conecteze consumul de apă la aspectul pielii.
Apa-ambalate toate stelele
Doriți să testați minunile alimentelor foarte hidratante? Dr. Murad notează aceste zece hitters grele în "Secretul apei"
Pepene verde: 97% apă
Castraveți: 97% apă
Tomate: 95% apă
Zucchini: 95% apă
Vinete: 92% apă
Morcovi: 88% apă
Piersici: 87% apă
Piept de pui prăjit: 65% apă
Somon coapte: 62% apă
Mancarea apei poate fi cheia unei frumusețe de lungă durată ...
Unele alimente, cum ar fi pepeni verzi și castraveți, reprezintă mai mult de 90% apă. Dr. Howard Murad și autorul "The Water Secret" consideră că aceste alimente bogate în apă joacă un rol foarte important în menținerea tinerelor și vibrante.
"De-a lungul anilor, celulele noastre pierd în mod natural apa și se deteriorează, ceea ce face greu organismul nostru să protejeze împotriva daunelor provocate de radicalii liberi care conduc la îmbătrânire", spune Murad. Deci, cum sugerează că refaceți rezervorul de apă pentru o stare de sănătate optimă? Nu alerga pentru a umple flaconul cu apă.
"Alimentele ambalate în apă, cum ar fi fructele și legumele colorate, sunt umplute cu substanțe nutritive, care ajută organismul să se țină în apă suficient de repede pentru ao folosi."
... și pierdere în greutate!
Alimentele bogate în apă sunt, de asemenea, steaua cărții Dr. Rolls, "Planul de control al greutății volumetrice", dar sub un obiectiv de scădere în greutate. "Apa este ingredientul magic", spune ea. "Când este legat în alimente solide, puteți mânca o porție mult mai mare pentru aceeași cantitate de calorii."
Într-unul din studiile lui Rolls, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, participanții care au mâncat o supă de orez de pui au fost mai mult saturați și au consumat mai puține calorii la o masă ulterioară decât cei care au mâncat o caserolă de orez de pui cu un pahar separat de apă.
Ambele mese conțin aceleași ingrediente; singura diferență fiind plasarea apei. Un alt beneficiu bonus pentru a manca mai multe alimente hidratante: Apa se blocheaza in alimente cu adevarat sanatoase, pe care multi dintre noi nu le primesc suficient, cum ar fi proteinele slabe, alimente bogate in fibre si peste, spune Rolls.
Când ai nevoie de mai mult Agua
Deși este posibil să regândiți acele călătorii constante la răcitorul de apă cu sticla reutilizabilă fără BPA, fiți siguri că există momente în care trebuie să vă măriți aportul.
Dacă locuiți într-un climat cald și uscat, vizitați o altitudine mai mare decât sunteți obișnuiți sau faceți exerciții la temperaturi ridicate, va trebui să obțineți mai mult decât cantitatea recomandată de apă din sistemul dumneavoastră, spune Kristin Kirkpatrick, MS, RD, manager de wellness pentru programul Lifestyle 180 al Clinicii Cleveland și Consilierul YouBeauty Nutrition Advisor.
De asemenea, aerul sub presiune dintr-o cabină de avion constă doar în umiditate de 5 până la 10 procente (care poate provoca uscăciunea gurii și gâtul), așa că trebuie să acceptați întotdeauna o ofertă non-alcoolică din caruciorul de băutură pentru a umple fluidele, spune Ayoob. Optiunile cele mai bune sunt apa, orice bautura racoritoare (care in mod obisnuit nu contin cafeina) sau soda de club cu putin suc de afine.
Kirkpatrick subliniază că nu știți cât de des va veni carul și căciurile astea mici nu au suficientă apă pentru a umple fluidele, deci strategia avionului este următoarea: "În clipa în care treceți de securitate, cumpărați o sticlă enormă de apă. Aduceți-o la bordul dvs. și luați o scurgere la fiecare 15-20 de minute. "
Linia de fund : Apa este o substanță uimitoare și este grav peste tot - în corpurile noastre, băuturi și alimente. Doar urmați-vă mecanismul de sete (nu vă faceți griji în ceea ce privește forțarea zilnică a zăpezii de apă curată!) Și aportul alimentar bogat în apă pentru o frumusețe și sănătate optimă.
Acum, că știți cât de multă apă să beți, aflați cât de multe calorii aveți cu adevărat nevoie.
