Barbecuirea nu trebuie întotdeauna să însemne aruncarea de carne pe gratar, stilul de peșteră. Puteți face o masă gustoasă, de umplutură prin gratarirea legumelor și combinarea cu 100% boabe sănătoase, sănătoase.
Rețete de legume pe bază de legume și orez brun
Face 4 porții - dimensiune de servire: ½ ceasca
ingrediente:
- 1 rețetă de balsamică (vezi instrucțiunile)
- 1 ceapă dulce medie împărțită (vezi instrucțiunile)
- 1 ceașcă de ciuperci cu cremă la grătar - spălați, tăiați picioarele cu fața în jos și vedeți procedeul
- 1 dovlecel mic pe gratar - tăiat în felii groase de 1/4 "(vezi instrucțiunile)
- ½ lingurita de ulei de masline extra virgin
- 1 ceasca de orez brun fiert
- 1 ardei roșu la grătar (vezi notele)
- Zest de lamaie proaspătă
- 1 lingură de busuioc proaspăt, tocat
- 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat
Ingrediente pentru dressing balsamic:
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 3 linguri de oțet balsamic de înaltă calitate
- 1 lingurita muștar de cereale integrale
- 2 linguriță de pătrunjel, tocate
- 1 lingurita de usturoi, tocata
Directii:
Se taie ceapa în jumătate, se separă cele mai multe straturi ale fiecărei jumătăți de ceapă, tăiați în treimi și se lasă deoparte, se taie restul interior al fiecărei jumătăți de ceapă într-un zar mic și se lasă deoparte. Aruncați straturile de ceapă exterioare, ciupercile de cremoni și dovleceii în balsamico, îndepărtați-le și lăsați-le deoparte. Într-o tavă mare de saut, la căldură medie, se adaugă ulei și ceapa de ceapă până devin transparente. Opriți căldura și lăsați-o la o parte. Grătar / grătar de ceapă straturi, dovlecei și ciuperci până la doar licitație, fiind atenți să nu le arde. Tăiați ceapa și dovlecelul într-un mic zar și tăiați ciupercile în felii. Se adaugă toate legumele la gratar în tigaia mare împreună cu orezul, se amestecă bine și se încălzește. Opriți căldura; adăugați coji de lamaie, ierburi proaspete, aruncați și serviți.
Când vă grăbiți în această vară, amintiți-vă aceste sfaturi pentru grătar: dacă gătiți carne, lipiți cu bucăți mici, slabe și subțiri. Alimentele grase picură grăsime pe flăcări, ceea ce creează fum care poate conține substanțe cancerigene dăunătoare. Marinați alimentele cu ierburi, transformați frecvent produsele alimentare și evitați arderea sau arderea. Urmați acești pași și alimentele la grătar nu vor fi numai gustoase, ci și mai sănătoase.
