Când vine vorba de alimentație sănătoasă și de alimentație, este important (și, uneori, dificil) să trecem peste miturile și concepțiile greșite care sunt perforate în fiecare zi. (De exemplu, mâncând în mod moderat ca o tehnică eficientă de dietă.) Sau, presupunerea că noile cercetări s-au dovedit a fi false: că cafeaua te deshidratează.
Un studiu din ianuarie 2014, publicat în revista PLOS ONE, a constatat că, spre deosebire de ceea ce mulți oameni cred că este adevărat, cupa de dimineață (sau ceașcă) a lui Joe nu te va deshidrata. De fapt, consumul moderat de cafea vă va menține la fel de hidratat ca și cum ați bea apă în schimb, concluzionează studiul.
Deci, ce contează ca un consum moderat? Potrivit studiului, patru cești. Cercetătorii au analizat un grup de 50 de băutori de cafea de sex masculin, luând în patru cani (câte 200 de mililitri fiecare) de cafea neagră, comparativ cu cei care beau aceeași cantitate de apă, în fiecare zi, timp de trei zile. După o perioadă de pauză de 10 zile, grupurile au schimbat rolurile. Cercetatorii au folosit o varietate de teste pentru a masura hidratarea, incluzand analizele in greutate si sange si urina.
Rezultatele nu au evidențiat diferențe semnificative în cantitatea totală de apă din corp sau în oricare dintre testele de sânge. Nu a existat, de asemenea, o diferență semnificativă între volumul sau concentrația de urină dintre cele două grupuri.
Dar, deși câteva cești nu ar trebui să-ți arunce nivelele, asta nu înseamnă că trebuie să oprești să bei apă și să o înlocui cu java, notează nutriționistul Leah Kaufman, care nu recomandă să se bazeze pe cafea pentru a satisface nevoile de hidratare ale corpului. Desi acest studiu a aratat efecte pozitive, limitarea numarului de participanti si durata de timp de studiu ma face sa ezitat sa-i spun pacientilor ca baut doar cafea este bine pentru hidratare, spune ea. "Deocamdată, apa ar trebui să fie lichidul dumneavoastră pentru hidratare, dar o cantitate mică de cafea pe zi nu pare să reprezinte o amenințare pentru sănătatea ta."
Într-adevăr, bărbații din acest studiu au băut apă în plus față de cafea în timpul perioadei de încercare, așa că nu seamănă că s-au bazat în întregime pe java pentru hidratare. Mai mult, participanții sunt cafeteriști obișnuiți, consumând cel puțin trei cești pe zi, ceea ce înseamnă că organismele lor sunt probabil obișnuiți cu efectele diuretice.
Kaufman sugerează, de asemenea, că oricine participă în mod regulat la activitatea fizică ar trebui să se ferească de aceste constatări. "Un sportiv, sau chiar cineva care participă la cele mai multe zile de fitness în cele mai multe zile, trebuie să rămână bine hidratat, iar lichidul trebuie să fie întotdeauna apă", sugerează Kaufman. "Ar fi interesant să vedem un studiu realizat cu un număr mai mare de participanți care au participat la exerciții fizice". Dar până se face acest lucru, nu putem spune cu adevărat ce efecte de hidratare ar fi.
"Apa poate ajuta la energizarea muschilor, pastreaza o stralucire sanatoasa si ajuta la mentinerea functiei intestinale normale", spune Kaufman. Deci, asigurați-vă că îl țineți în rotație pe tot parcursul zilei, între excursii la mașina Keurig. Sănătos și frumusețe va fi mai bine atunci când veți profita de beneficiile ambelor aceste băuturi deodată.
