Dacă credeți că clasificarea vinurilor este o artă evazivă, cercetările din Danemarca sunt aici pentru a vă ajuta. Noile descoperiri ne fac sa ne apropiem de intelegerea exacta a ceea ce face gustul vinului "uscat": molecule mici in vin obtin proteinele din gura ta pentru a schimba forma si a se strange impreuna. Rezultatul este că senzația de astringență.

#EuVinDinMoldova VARTELY (Mai 2024).