1 Ghidul dvs. de a manca sanatos pentru ieftine
Fanii Yahoo Shine și YouBeauty au adresat întrebări Advisorului pentru Nutriție, Kristin Kirkpatrick, RD pe pagina de Facebook a Yahoo Shine, despre mâncarea bună și ieftină.
Știm cât de greu ar putea fi să faceți cumpărături pentru produse de specialitate și să mergeți "organic", toate în numele sănătății și frumuseții. Dar merita! De aceea am ținut un chat live pentru a răspunde la cele mai mari întrebări despre mâncarea sănătoasă pe un buget. Iată o recapitulare a 15 întrebări din chat.
2 1. Mă întreb cum pot să țin familia în organice și în gl ...
Kristin: Cheia este că într-adevăr nu trebuie să mergi organic pe toate. Grupul de lucru pentru mediul înconjurător publică zilnic duzina lor murdară și curăță 15 liste anual. Această listă oferă alimentele pe care veți dori să le cumpărați organic, precum și 15 cu siguranță nu ar trebui. În loc să vă concentrați asupra unei diete ecologice 100%, de ce să nu vă concentrați doar pe lucrurile care vă sunt cel mai semnificative (iaurt organic). Faceți o listă de agenți de distrugere ecologică și respectați-le. Fructele care au o piele foarte groasă (ananas, avocado, pepene verde) sunt de obicei o risipă de bani pentru a cumpăra în mod organic. Pentru alimente mai ieftine cu gluten, alegeți quinoa, cornmeal, grits și orez brun.
3 2. Cum vă puteți planifica mesele pentru săptămâna / luna când ...
Kristin: Mai întâi aș evalua ce mănâncă copiii dumneavoastră și lucrează cu medicul lor pentru a determina câte calorii ar trebui să mănânce. În timp ce nu doriți ca copiii dvs. să numere calorii, de asemenea, nu doriți ca ei să mănânce fără limită ... care se prinde mai târziu și le pune în pericol pentru obezitate. Se concentrează pe carbohidrații bogați în proteine și complexe. Ouăle sunt o alegere excelentă. Următorul pas, alăturați-vă unui depozit.
Citeste mai mult
Puteți obține pungi de fructe și legume, fasole, fulgi de ovăz, cereale și paste făinoase. În secțiunea înghețată, puteți obține 24 de pachete de burgeri de curcan, de grădină sau de somon. În secția de produse lactate, puteți obține 12 pachete de iaurt grecesc, brânză de șir, vacă, migdale și lapte de soia și cine știe, poate aveți niște bani rămași pentru tine!
4 3. Cea mai mare problema mea este că nu mi-e foame dimineața ...
Kristin: Corpul tău muncește din greu zi și noapte. Care consumă calorii și când nu refaceți rezervorul cu alimente, corpul scade metabolismul. Bineînțeles că nu ți-e foame dimineața, nu ești obișnuit cu mesele obișnuite!
Citeste mai mult
Vestea bună este că nu este prea târziu pentru a revigora metabolismul. Începe cu micul dejun, nu mai mult de o oră după ce se trezește (rataciți cu greutate de succes nu renunță niciodată la micul dejun), urmată de mese mici și gustări. Chiar nu trebuia să mergi mai mult de 3-4 patru ore fără nici un fel de combustibil. Faceți și combustibilul sănătos, concentrându-se numai pe produse de cereale integrale de 100% și cantități minime de zaharuri, siropuri, grăsimi saturate și sodiu.
4. Ce fel de ierburi sunt bune pentru tine? - Joan M.
Kristin: Puteți obține ierburi uscate pentru 99 de cenți un borcan și beneficiați de beneficii de sănătate. Ierburile (și rădăcinile) sunt umplute cu compuși care vă ajută să luptați cu o serie de boli! Aici sunt favoritele mele de toate timpurile:
Scorțișoară: unele studii leagă consumul de scorțișoară pentru a controla mai bine zahărul din sânge. Un studiu a constatat că scorțișoara a ajutat persoanele cu diabet zaharat de tip 2 prin creșterea capacității celulelor de a utiliza glucoză.
Citeste mai mult
Turmeric: ingredientul activ în turmeric este curcumina. Un studiu a constatat că curcumina a contribuit la creșterea rezistenței celulelor la infecții cauzate de bolile cauzatoare de microbi . Studiile clinice verifică siguranța și eficacitatea acestuia pentru cancerul de colon, psoriazisul și boala Alzheimer
Ginger: Ginger a fost folosit în mod obișnuit pentru a combate stomacul deranjat și acum un studiu recent îl face, de asemenea, legat de combaterea durerii musculare cauzată de exercițiu
Ardei iute: Capsaicina, care este compusul care ofera caldura piperului, poate juca un rol in a ajuta la reducerea tensiunii arteriale, precum si sa dovedit a ajuta la relaxarea vaselor de sange la sobolani. Un alt studiu, realizat și la șobolani, a arătat că poate juca un rol și în lupta împotriva grăsimii.
Rozmarin : Un studiu a constatat că adăugarea rozmarinului la carne a contribuit efectiv la reducerea cantității totale de HCA atunci când carnea este la grătar sau cartofi prajiti. HCA-urile sunt acele compuși care provoacă cancer, pe care consumatorii sunt atenționați atunci când gatesc carnea.
6 5. Am un buget de 200 de dolari pe lună și merge rapid ....
Kristin: Bună pentru tine pentru că ai controlat sănătatea ta! Sper că planul de 7 zile este primul pas! Vestea minunată este că puteți obține o mulțime de alimente sănătoase care vă vor ajuta să vă gestionați diabetul zaharat și să scăpați în greutate. Unul dintre preferatele mele este somonul conservat. Are un conținut scăzut de carbohidrați, bogat în proteine și plin de acizi grași omega-3.
Citeste mai mult
Dacă este conservat în SUA, va fi și sălbăticie - un beneficiu suplimentar. Ia conserve de somon și se amestecă cu niște crumbi de pâine integrală de grâu (economisiți bani făcându-i singuri), ouă albă, ceapă (cumpărați ceapă) și câteva plante uscate (99 cenți la magazinele cu discount). Gatiti-va intr-o tigaie cu o cantitate mica de ulei de masline si bucurati-va de cateva paste de orez brun sau de cereale integrale.
7 6. Care sunt unele alimente și colesterol non-colesterol? - Budd ...
Kristin: Colesterolul se găsește numai în produsele de origine animală, deci dacă provine din ceva care are o mamă și are o față, are colesterol. Pentru a evita complet colesterolul, trebuie să renunți la surse tipice de colesterol, cum ar fi crustacee, carne roșie, pui de carne închisă, ouă și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi untul și smântâna. Peștele și carnea de pui și de curcan de carne albă sunt alegeri mai bune.
Citeste mai mult
În timp ce ei au încă colesterol, sumele sunt minime. Dacă sunteți serioși în ceea ce privește eliberarea colesterolului, atunci ar trebui să mergeți pe un traseu vegetarian sau chiar vegan. Lumea plantelor este uimitoare și veți fi surprins când veți face comutatorul cât de ușor este într-adevăr. O rețetă pentru a vă începe este fasolea neagră și orezul brun. Împreună ei fac o proteină completă (vă dau aceeași proteină de calitate pe care o veți găsi în carne), vă va umple și vă va oferi colesterol zero. Adăugați un pic de ulei de măsline sănătos și câteva ierburi alese de dvs. pentru ao molidă. Aș sugera că odată ce sunteți gata să deveniți creativi, cumpărați câteva cărți de bucate vegane. Favoritul meu este "Die Diet" de Alicia Silverstone. De asemenea, verificați câteva din mâncărurile vegane din dieta noastră bugetară.
8 7. Legumele congelate sunt mai ieftine, dar au ...
Kristin: De fapt, uneori pot avea o valoare nutritivă mai bună decât omologii lor proaspeți! Fructe și legume congelate sunt congelate la maturitate maximă, ceea ce le ajută să-și păstreze cea mai bună valoare nutritivă. Fructele proaspete și legumele își pierd valoarea nutritivă cu cât sunt mai mult de pe viță (sau din pământ). Deci, de exemplu, dacă doriți afine bogate în nutrienți în mijlocul iernii și trăiți pe coasta de est, este mai bine să le înghetați.
Citeste mai mult
Dacă le cumpărați în stare proaspătă, veți pierde substanțe nutritive pe parcursul zilelor necesare pentru ca fructele lor să ajungă la magazinul dvs. alimentar. Mai rău, veți plăti mult mai mult pentru proaspete. Congelate este grozav în orice moment al anului, asigurați-vă că singurul ingredient din sac este fructul sau vegetația pe care doriți să o consumați. Evitați adăugarea de sosuri sau zaharuri.
8. Pot să mănânc fasole și orez? - Jim W.
Kristin: Nu numai că puteți, trebuie! Atunci când boabele și orezul sunt combinate, ele creează ceea ce se numește o "proteină completă". O proteină completă este una care are toți aminoacizii pe care corpul dumneavoastră trebuie să funcționeze la cel mai bun nivel. De asemenea, este bogat în fibre, ceea ce înseamnă că veți rămâne mai plin, mai mult. Asigurați-vă că orezul este maro și alegeți fasolea pe care o iubiți. Preferatul meu personal este fasole roșie roșie. Uitați-vă și la porții - puteți obține prea mult de un lucru bun, chiar și cu alimente super-sănătoase!
10. Am fost diagnosticat cu colita C-Difficile. Am albină ...
Kristin: Legumele conservate fără semințe sunt o opțiune excelentă pentru tine, deoarece este mai ușor de digerat decât proaspăt (doar le scurgeți într-un ciocănit dacă se adaugă sare). Puteți avea, de asemenea, grâu bine preparat și cereale de orez umflat în lapte pentru micul dejun și pentru legume, cum rămâne cu cartofii dulci fără piele? Acestea sunt toate articole mai ieftine care sunt mai mari în nutriție decât alte produse alimentare permise pe o dietă cu conținut scăzut de reziduuri. Discutați aceste opțiuni cu medicul dumneavoastră sau dieteticianul înainte de a efectua orice schimbări alimentare.
11 10. Aveți orice sfat în ceea ce privește prepararea meselor nutritive pentru ...
Kristin: E vorba de ascundere! Se amestecă spanacul înghețat (puteți obține o geantă imensă pentru câțiva dolari) în sos de roșii fără zahăr și se amestecă cu sânul de curcan de masă pentru un mai sănătos (și mai ieftin) să ia pe joes neglijent. Alte alimente pe care le puteți ascunde în mesele copilului dvs. includ morcovi proaspeți (purtați-i în orice), linte și banane. Rămâi super-ieftin cu un sandwich de unt de arahide pentru prânz și ouă pentru micul dejun!
12 11. Fiind diabetic dacă rețeta cere miere ceea ce pot ...
Kristin: Dacă există fructe în vopsea, este posibil să nu aveți nevoie de dulciuri suplimentare. Dacă doriți să puneți în ea un șuierat de nectar de agave, puteți face acest lucru (asigurați-vă că este un twinge.). Dacă există chiar și niște legume care au dulceață naturală, este posibil să nu mai aveți nevoie de dulceață suplimentară.
13 12. Cât de rău este dieta sodică? Am citit articole care ...
Kristin: Cercetările arată o asociere între consumul de alcool și incapacitatea de a pierde în greutate. Unele dintre ele au de-a face cu creierul și intestinul care nu comunică atunci când obțineți o mulțime de dulce fără calorii în spatele ei. Cu cât sunt mai îndulcitori artificiali pe care îi folosiți, cu atât mai mult depindeți de satisfacerea dorințelor dulci și în cele din urmă veți ajunge la lucrurile reale.
13. Conservele sunt de obicei destul de ieftine, dar cum pot ...
Kristin: În primul rând, asigurați-vă că cutiile pe care le cumpărați sunt libere de lovituri și lovituri. Acest lucru poate crește riscul de botulism, o boală rară dar gravă provocată de bacteria Clostridium botulinum. De asemenea, cumpărați produse din conserve care sunt etichetate "fără BPA" pot căptuși. BPA este o substanță chimică industrială găsită în multe produse care vă pot afecta sănătatea. Faceți clic aici pentru a vedea mărcile cu garnituri gratuite BPA.
COLUMN: BPA este chimia nefolositoare, de zi cu zi - de Dr. Oz & Dr. Roizen
15. Ce fructe si legume mi-ar da cel mai mult ...
Kristin: Unul dintre cele mai bune legume pe care le puteți mânca, care costă bani pe dolar este cartofii dulci. Ele sunt o sursă excelentă de vitamine A și C și pot juca un rol în lupta împotriva inflamației în organism. În plus, cartofii dulci sunt mai mici pe indicele glicemic decât cartofii albi, ceea ce înseamnă că nu veți avea parte de o cantitate mare de zahăr și de accident. Pentru fructe, aș merge mere. Acestea sunt în sezon chiar acum și s-a constatat că au scăzut riscul general pentru accident vascular cerebral.
16 15. Este mai ieftin să cumpărați legume conservate pe ...
Kristin: Da, de obicei este, dar poți plăti cu sănătatea ta cu conținut ridicat de sare în unele produse conservate. Căutați produse care nu conțin sare ca ingredient. Dacă pur și simplu nu vă puteți permite costul suplimentar pentru produsele fără sare conservate, puteți turna conținutul cutiei într-un șuviu și clătiți cu apă. Această tehnică va reduce cantitatea semnificativă de sare.
Citeste mai mult
De asemenea, dacă există un produs înghețat la prețuri comparabile, m-aș îngheța în schimb. Dacă legumele pe care sunteți interesat să le consumați este în sezon, dvs. și portofelul dvs. ar putea fi mai bine dacă îl cumpărați proaspăt. Pentru a afla ce este în sezonul din zona dvs., faceți clic aici.
CERCETAREA DEZBATERILOR: Este o dieta saraca joasa pentru sanatate?
Verificați toate întrebările pe care le-am răspuns pe pagina de Facebook a Yahoo Shine.
