Ce se întâmplă dacă ați putea mânca mai sănătos și veți pierde în greutate fără a trebui să vă gândiți mult? Sună ca un flux de gaz, dar știința arată că este cu totul posibil.
În cartea sa "Slim by Design: Soluții fără hrană pentru viața de zi cu zi" (23 septembrie 2014), Brian Wansink, Ph.D., director al Laboratorului de alimente și marcă al Universității Cornell, arată că fiecare dintre noi face mai mult de 200 alegeri subconstiente in fiecare zi: Salata laterala sau chipsuri de cartofi? Finisați sandwich-ul sau lăsați jumătate mai târziu? Cookies sau o bucată de fructe? Și suntem îndemnați să luăm decizii sănătoase sau nesănătoase din mediul nostru de hrană, de la dimensiunile plăcilor noastre până la cât de ușor putem ajunge la bomboane pe birourile noastre. Așa cum notează Wansink: "Este bine să înțelegem alimentația, dar este mult mai mult eficiente pentru a schimba mediul nostru de hrană.
"El crede că devenind" subțire prin design "- cu alte cuvinte, proiectarea mediului înconjurător pentru a vă ajuta în mod automat să facă alegeri mai sănătoase - funcționează mai bine decât încercarea de a pierde în greutate prin voința simplă.
Iată cele 7 moduri în care puteți să pierdeți greutatea cu puțin efort: Faceți fructele și legumele ușor de observat. Plasarea produselor pe raftul superior al frigiderului vă va încuraja să mâncați de trei ori mai multe fructe și legume și să beneficiați de beneficiile pentru sănătate și frumusețe. Chiar mai bine, aveți un castron plin de fructe pe contorul de bucătărie. Oamenii care fac sunt de 8 kilograme mai ușor decât cei fără castronuri.
Se toarnă vinul roșu într-un pahar de vin alb. Snobii de vin s-ar putea sa se opreasca la asta, dar facand schimbul de sticla va va salva cateva calorii. Din punct de vedere vizual, avem tendința să ne concentrăm asupra înălțimii a ceea ce turnăm, nu asupra lățimii, notează Wansink. Oamenii tind să bea 12% mai puțin vin atunci când este turnat într-o sticlă de vin alb, care ne arată mai plină decât o sticlă de vin roșu. (Iată mai multe trucuri furioase pentru a bea mai puțin fără ca prietenii tăi să știe.)
Mâncați în zone bine luminate sau însorite. Oaspeții din restaurant care stau cel mai departe de ușa din față mănâncă mai puțin salată și au 73% mai multe șanse să comande desert. Acest lucru se datorează faptului că este mai întunecată, cu atât este mai invizibilă posibil să vă simțiți, reducând vinovăția pentru a comanda acele sunete brownie. Deci, indiferent dacă mâncați acasă sau când vă luați masa, luați mesele în locuri bine luminate, cum ar fi lângă o fereastră. Fiind în lumina soarelui sau văzând oameni din afară ar putea să vă facă mai conștienți de felul în care arătați și vă poate cere chiar să comandați o salată sănătoasă.
Puneți mâncarea direct din aragaz sau contor de bucătărie. Mai degrabă decât să aveți platouri de mâncare pe masa de masă, serviți mâncarea direct pe plăcuța dvs. din aragaz sau contorul de bucătărie. A nu avea acces ușor la secunde (sau la treimi) vă va ajuta să mâncați cu aproape 20% mai puțină hrană.
Ia-o pungă de câine. Oamenii care plasează jumătate din masa lor într-o cutie înainte de a începe să mănânce, mai degrabă decât să încerce să devină membri ai Clubului Clean Plate, consumă o treime mai puține calorii decât cei care au renunțat la sacul pentru câini. Mai bine încă: întrebați dacă puteți să comandați o porție de jumătate de placă, astfel încât să nu fiți tentați să mâncați mai mult decât aveți nevoie.
Stocați bomboanele din vedere. Oamenii care dau pe bomboane și gustări pe care le păstrează în sau pe birourile lor cântăresc peste 15 de lire sterline mai mult decât cei care nu. După cum spune Wansink: "La vedere, în stomac". Cu alte cuvinte, mâncăm ceea ce vedem, nu ceea ce nu facem.
Așezați alimente sănătoase în față. Aveți de trei ori mai multe șanse să mănânci prima mâncare pe care o vezi în dulapul de bucătărie decât cea de-a cincea. Wansink recomandă rearanjarea dulapului, cămară și a frigiderului astfel încât primele alimente pe care le vedeți sunt cele mai bune pentru dvs.
