Indiferent dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare pentru a aduce o petrecere Cinco de Mayo sau doar o gustare sănătoasă, această rețetă rapidă de guacamole este ușor de bătut și ingredientele sale chiar repară pielea uscată și deteriorată.
Cercetările arată că avocado-ul Hass poate ajuta la menținerea sănătății pielii și îmbătrânirii, oferind grăsimi monosaturate, vitaminele E și B6, potasiul, cuprul și fibrele. Adăugarea de roșii la rețetă ușurează și reduce cantitatea de grăsimi și calorii din avocado, în timp ce ardeiul proaspăt provoacă nuanțele subtile de aromă de ceapă, împreună cu vitaminele A și C și cantități mici de vitamină K, folat, colină, calciu, magneziu, și fosfor.
Înainte de a începe, iată câteva sfaturi utile: Pentru a nu lăsa guacamolele să devină maro, adăugați puțin suc de ananas. Enzimele puternice de bromelain ajută la prevenirea maronizării avocado mai mult decât sucul de lime. Pentru a face acest aperitiv chiar mai sănătos, schimbați chips-urile pentru sparanghel proaspăt de primăvară brăzdat, ferigi de frunziș sau fasole verde pentru scufundare. Bucurați-vă!
Chia și Chive Guacamole Rețetă
Face 16 porții - dimensiune de servire: ¼ ceașcă
ingrediente:
- 1 lingurita de seminte chia
- 1 ½ ceasca de rosii rom, cubulete cu suc
- 1 lingurita jalapeno, carbonatata, curata, seminte si mina fin (optional)
- 3 avocado de hass, curățate, tăiate și piure
- 1 lingură de usturoi proaspăt, fin măcinată
- 1 lingură de sare
- 1 lingura de ardei proaspat, fin feliate
- 2 lingurițe de cilantru proaspăt, tocate
- 3 linguri de suc de lime
- 1 lingurita de suc de ananas (opțional)
Directii:
Într-un castron, combinați semințele de chia, roșiile cubulete și sucul. Lăsați-o la o parte timp de 10 minute, permițând semințelor de chia să se umfle. Într-un alt castron, adăugați ingredientele rămase împreună și amestecați bine. Se adaugă amestecul de roșii-chia, se amestecă bine. și serviți cu legume preferate. Dacă faceți înainte, pregătiți semințele de tomate și chia chiar înainte de servire și acoperiți și refrigerați guacamolul fără roșii până când sunt gata de utilizare.
Vrei mai multe retete bune de la YouBeauty.com? Aflați mai multe aici!
