Standout Beauty Nutrient: 4, 62 mg vitamina B3 sau aproximativ 33% RDABeauty Beneficii: Puiul oferă o doză de vitamină B3. Acest lucru poate spori capacitatea pielii de a retine umezeala si sprijina diviziunea rapida a celulelor, care sunt foarte bune proprietati anti-imbatranire. Bonus Nutrienți: Proteina din pui poate ajuta, de asemenea, să mențină pielea mai sănătoasă, ajutând la reparația țesuturilor în întregul corp. Ingrediente Sos de bază

  • 1 1/4 cană apă
  • 1 linguriță de bază de pui minore
  • 1/2 linguriță de bază
  • 2 lingurițe
  • 2 lingurițe de apă rece

Pui



  • 2 sâni de pui fără piele fără piele
  • 1/2 linguriță sare kosher
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin
  • 1/2 cană (e) 100% făină integrală de grâu
  • 1 linguriță de usturoi mărunțit
  • 1 linguriță de ulei de măsline extra virgin
  • 1 linguriță de pătrunjel proaspăt mărunțit
  • 1 linguriță
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 cană de sos de bază

preparare

  • În tigaie mică, aduceți 1 1/4 căni de apă la foc și apoi adăugați atât pui, cât și bazele de legume pentru a face un stoc.
  • Într-un castron mic, combinați arborele roșu și apa rece pentru a face o pastă și amestecați în fierbere până când începe să se îngroațească ușor; scoateți din căldură.
  • Îndepărtați orice grăsime vizibilă, pielea de lemn și tăiați fiecare piept de pui în trei bucăți egale.
  • Apoi, puneți carnea de pui între celofan și lire uscată cu ciucure la aproximativ 1/3-inch grosime.
  • Se toarna carnea de pui cu sare si piper si se lasa deoparte.
  • Într-o tigaie de sos de 12 inch, se adaugă și se încălzește uleiul.
  • Dresați sau coaceți ușor puiul cu făină și puneți-l în ulei încălzit și păstrați-l pe foc mediu până când sucurile încep să crească până la vârful puiului, aproximativ 2 minute.
  • Întoarceți-vă cu spatulă și păstrați-o de cealaltă parte aproximativ 1 minut.
  • Apoi adăugați usturoi și 1 linguriță de ulei de măsline. Savurați până când usturoiul începe să se transforme într-o culoare aurie.
  • În timp ce usturoiul este săturat, adăugați patrunjel și căprioare.
  • Apoi adăugați sucul de lamaie și baza de sos chiar în momentul în care usturoiul începe să se coloreze.
  • Agitați panoul și lăsați toate ingredientele să se amestece, deglazând fundul tăvii pentru mai mult de 30 de secunde, deoarece gătirea suplimentară în sos va întări și usca puiul.
  • După cele 30 de secunde, scoateți puiul de pe o placă laterală și continuați să fierbeți sosul pentru a reduce până la consistența dorită.
  • Scoateți tigaia din căldură, adăugați puiul înapoi în tigaie pentru a se încălzi, apoi puneți carnea de pui pe plăcuță și turnați sosul peste el și serviți cu orez sau vasul dumneavoastră favorit.
Calorii CountRecipe Info furnizate de CalorieCount.com

Reteta dezvoltată de programul Cleveland Clinic Lifestyle 180. Acesta este un Go! Alimente care îndeplinesc criterii nutriționale de înfrumusețare.



Chicken Piccata - sau Piept de pui la tigaie cu sos de lamaie si capere (Aprilie 2024).