Butternut squash, cunoscut sub numele de squash de iarnă, este un membru al familiei tărtăcuță care are o crustă dură, care permite stocarea în timpul lunilor de iarnă. Deși squashul de iarnă a fost recunoscut ca o mare sursă de carotenoizi, cercetările recente arată cât de fantastic este într-adevăr.

Acest suc uimitor de strălucitor, de culoare portocalie, este încărcat cu substanțe nutritive care reconstruiesc pielea. Doar o ceasca de squash de ciocolata cubulete furnizeaza 22869 UI de vitamina A, pe care cercetarile arata ca pot ajuta la repararea celulelor pielii deteriorate.

Mai multe substanțe nutritive pentru o piele excelentă:

O ceașcă din acest pachet de îngheț de îngrășăminte conține, de asemenea, 31, 0 mg sau 52% din vitamina C, 84 mg de calciu, 582 mg de potasiu (mai mult de o banană), fibră, magneziu și luteină, zeaxantină și beta-criptoxantină carotenoide care susțin sănătatea).



Ajută la prevenirea diabetului zaharat:

Butternut squash oferă, de asemenea, o cantitate decentă de cinci vitamine complexe B; acestea sunt B1, B3, B6, acid pantotenic și acid folic. Cercetările au arătat că aceste substanțe nutritive au avantaje în reglementarea zahărului din sânge și a concentrațiilor de insulină.

Anti-inflamatorii și pierdere în greutate beneficii, de asemenea!

Și, deoarece acest lucru nu a fost de ajuns, o ceașcă de squash de butterut conține aproximativ 340 de miligrame de grăsimi omega-3 anti-îmbătrânire, înfrumusețatoare, sub formă de acid alfa-linolenic. În timp ce această sumă este de numai o treime la fel de mult ca în cazul nuci, este încă foarte valoroasă, mai ales că mai puțin de 15% din calorii din squashul de iarnă provin din grăsimi, spre deosebire de aproape 90% din nucile. Deoarece o ceașcă de butterut squash conține doar aproximativ 80 de calorii și aproximativ 5 g de fibre vă poate ajuta să pierdeți în greutate sau să mențineți scăderea în greutate.



Cum să cumpărați: Butternut Squash ar trebui să fie ferm, solid și greu pentru greutatea și dimensiunea lor. Acestea ar trebui să fie fără cusur și este înțelept să cumpărați butternut squash care au un fund mic și un vârf mare sau gât. Motivul este că cavitatea de sămânță este partea de jos și partea solidă se află în partea superioară sau gâtului. Deci, veți avea un timp mai ușor și un randament mai mare dacă coajați și tăiați butternut squash care au gâturi mari groase și fundul mai mici, care sunt goale, au carne slabă și conțin toate semințele.

Înfrumusețați-vă corpul cu acest Squash Butternut, Pear, Morcov și Supă de Ghimbir

ingrediente:

1 lingura de ulei de masline extra virgin
1 ceapă cubulețată
1 cană decojită și morcovi tăiați
½ linguriță de ghimbir proaspăt tocată
4 cupe decojite, rotunjite și cubulețe de pui cu șuvițe
2 coapte Bartlett Pears, decojite, cored și medii cub
5 cesti de legume
Pinch piper de cayenne (opțional)



Directii:

În oală de supă se adaugă 1 lingură de ulei de măsline extra virgin, o ceasca de ceapa cubata si se toarna pe flacara joasa pana ce ceapa este transparenta. Adăugați o cană de morcovi despuiți și tăiați și salideți 10 minute. Adăugați 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt tocată, se topește două minute, apoi se adaugă 4 cești de cocos, 2 semințe de Bartlett pepturate, cu coajă și crăpată, cojite și cubulete medii cubulete, 5 cesti de legume și piper de cayenne, dacă se dorește, , răciți căldura până la căldură medie și fierbeți timp de 30 de minute. Puree cu un amestecător vertical de imersie până când este neted și servit. Aceasta va face opt porții de 1 cană.

Iarna este un moment excelent pentru squashul de iarnă și descoperă beneficiile pentru sănătate ale majorității varietăților de squash de vară. Încercați această supă minunată, care vă va păstra căldura interioară și că strălucirea dvs. strălucitoare.

TInerete fara Batranete - Sistemul imunitar la copii (Aprilie 2024).