Mâncarea pentru frumusețe nu înseamnă o pedeapsă de salată pe toată durata vieții (deși verdele frunzi fac minuni pentru aspectul dvs.!). Răsfățați-vă cu cea mai bună soluție de ciocolată - și bucurați-vă de niște recompense destul de importante în ceea ce privește frumusețea și sănătatea în timp ce sunteți la ea.
Ciocolata si frumusetea:
Vestea bună este că unele ciocolată pot avea beneficii semnificative de frumusețe. Nu este o veste teribil de proastă, singura ciocolată care poate furniza aceste beneficii este ciocolata neagră cu un conținut de cacao de cel puțin 70%, ceea ce nu se aplică majorității tratamentelor găsite în culoarul de bomboane la magazinul alimentar, deci alegeți cu înțelepciune.
Pe frontul inimii, "cacao conține substanțe vegetale naturale numite flavonoide care ajută la menținerea trombocitelor mai puțin lipicioase, scăzând riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral de la un cheag", explică Kristin Kirkpatrick, RD, MS, Manager Wellness pentru programul Cleveland Clinic's Lifestyle 180, și Consultant pentru YouBeauty Nutrition.
Potrivit Kirkpatrick, ciocolata neagra relaxeaza vasele de sange, care la randul lor reduce tensiunea arteriala. Câteva studii sugerează că aceasta poate fi, de asemenea, o tratație simț-bună care crește producția de neurotransmițători stimulând starea de spirit.
Ciocolata neagra contribuie, de asemenea, la combaterea inamicului public al frumusetii numarul unu: stresul. Cacao ajută la reducerea hormonilor de stres, ceea ce înseamnă o diminuare a colagenului în piele și o reducere a ridurilor.
Flavonolii (tipul de flavonoid găsit în ciocolată) ajută pielea să arate cel mai bine. Flavonolii sunt antioxidanți care ajută pielea să se protejeze împotriva daunelor UV (salut, mai puține riduri) luptă împotriva radicalilor liberi (pete solare atât de lungi) și crește fluxul de sânge (de ex.
Într-un studiu, flavonolii din ciocolată neagră au îmbunătățit chiar hidratarea pielii și grosimea - atât de importantă pentru pielea tânără.
Porțiunile contează:
Deși ciocolata neagră potrivită are în mod clar beneficii de frumusețe concrete, trebuie să păstrați controlul porțiunii în minte. Dacă mănânci un bar de 12 uncii, primești mai mult decât doar flavonoide - primești și grăsimi, zahăr și multe calorii.
"Cercetarea arată că două până la trei uncii de ciocolată neagră de 70% plus o săptămână sunt tot ceea ce trebuie să profiți de beneficiile pentru sănătate", spune Kirkpatrick. "Pentru a vă satisface pofta zilnică, fără a vă sufla dieta, un pătrat de o uncie în după-amiaza sau un mini-desert la după cină este bine".
Cum să cumperi ciocolată:
"Când faceți cumpărături de ciocolată neagră, citiți cu atenție eticheta și ingredientele", spune Thierry Muret, Chef Chocolatier din cadrul Godiva. Cele mai multe baruri de ciocolată neagră cu 70% sau mai mult cacao etichetă în mod clar pe partea din față a pachetului, dar dacă nu sunteți clar, răsturnați-l. "Dacă primul ingredient este laptele sau zahărul, barul nu va avea 70% sau mai mult conținut de cacao", continuă Muret. De unde știi dacă ai ciocolată de calitate? Muret consideră că calitatea poate fi într-adevăr evaluată doar prin gust, textura și conținutul ingredientului - nu ambalajul elegant. Ciocolata de înaltă calitate se va simți netedă în gură și nu va fi deloc granulată.
Nu fi surprins să găsiți variante de gust variate de la bar la bar. Potrivit lui Muret, o aromă mai fluidă și mai florală provine din boabele din America de Sud (în special din Venezuela), în timp ce o pământare mai pronunțată este de obicei semnul fasolei din Ghana sau din Coasta de Fildeș.
Un lucru de retinut: Flavonoidele benefice dau ciocolata neagra un gust usor amar (mai intunecos te duci, cu atat mai amar devine). Dacă mâncați un bar care are un gust dulce, este posibil ca flavonoizii să fie eliminați pentru a face gustul de ciocolată mai prietenos cu consumul. Dacă sunteți sceptici, treceți la următoarea.
COLUMN: Top 10 alimente cu zahăr
Linia de fund:
În cazul în care ciocolata este slăbiciunea dvs., răsfățați-vă cu o uncie de lucruri bune (întunecate cu 70% sau mai mult conținut de cacao) în fiecare zi nu este doar o tratație delicioasă, ci oferă și beneficii pentru inimă, piele și întregul corp.
În alte știri, verificați aceste cinci tratamente de ciocolată care pot stimula antrenamentul.
 |
