Dacă aveți tensiune arterială crescută, probabil că deja luați măsuri pentru a limita aportul de sare. Adevărul este că, dacă nu aveți hipertensiune arterială, există nutrienți care vă îmbătrânesc în mod inutil (riduri!), Înainte de sare (cum ar fi grăsimi saturate și zahăr adăugat). Am adus chiar și dezbaterea dacă o dietă cu conținut scăzut de sodiu ar putea fi dăunătoare sănătății persoanelor care nu au avut hipertensiune arterială.
Totuși, consumul prea mare de sodiu este mai frecvent decât obținerea prea puțină sare. Se presupune că trebuie să luăm mai puțin de 1.500 mg pe zi (mai puțin de o linguriță de sare de masă!). Majoritatea americanilor depășesc cu mult această limită. Vinovatul? Sodiul este cel mai mult pe care îl consumați, iar acum American Heart Association (AHA) scoate în evidență alimentele de top cu exces de sodiu, denumite în mod corespunzător "Sare sărată". Înainte de a intra în listă, iată un anumit context. O lingurita de sare directa contine 2.300mg de sodiu. Când te uiți pe o etichetă de nutriție, o cantitate de porție de sodiu care se află în intervalul de siguranță sunt după cum urmează:
- Fără sodiu = mai puțin de 5 mg pe porție
- Sodiu foarte scăzut = 35 mg sau mai puțin
- Scăzut de sodiu = 140 mg sau mai puțin
Aruncați o privire asupra modului în care transformarea Salatei Șase încurajează o dietă sănătosă în general:
- Pâine și rulouri . Acest lucru este în fruntea listei, pentru că noi, americanii, consumăm pur și simplu prea multă pâine, perioadă. O felie de 1 uncie are 100 până la 200 mg de sodiu. Limitați aportul la dimensiunea unui disc (cereale integrale de 100%, desigur - doriți să evitați aceste riduri sau, cel puțin, să vă bucurați de orgasme mai bune).
- Tăi tăiate, carne vindecată. Treceți cu toții în totalitate. Conservatorii adaugă o cantitate criminală de sodiu la masă. Dacă trebuie să faci carne, șuncă slabă și carne de porc slabă (bostan) va avea mai puțină sare. Puneți șunca canadiană!
- Pizza. Este furtuna perfectă: pâine, brânză, pepperoni și sos de marinara. O singură felie poate face mai mult de jumătate din aportul zilnic recomandat! Du-te acasă cu sos fără sare, 100% grâu integral sau altfel de aluat-dragă, brânză scăzută de sodiu și lăsați peperoni la ușă cu livrarea.
- Păsări de curte. Du-te fără piele, slabă și la grătar. Feriți-vă de sandviciile de pui la grătar la restaurantele populare de fast-food, cele care au 820-1330mg de sodiu! Asta e aproape ziua ta chiar acolo.
- Supă. Asigurați-vă propriul dvs., mai degrabă decât conserve (acele supe "low-cal" au aproximativ 800mg)! Alegeți un bulion de sodiu cu conținut scăzut de sodiu și sezonați-vă cu condimente și ierburi. Există câteva supe de care vă puteți bucura (vedeți "Dumneavoastră: pe o dietă" pentru mai multe persoane cu mult mai puțin - mai puțin decât 480 mg de sodiu pe porție) Pentru atracția principală, încercați fasole și legume proaspete.
- Sandwich-uri . Utilizați aceleași alternative de carne pe măsură ce faceți supa. Nu uitați de tofu și seitan! În ceea ce privește PB & J, încercați unturi naturale cu nuci fără săruri adăugate. Pentru a evita trecerea peste pâine: sandvișuri deschise sau salate proaspete.
Țineți minte, tensiunea arterială ridicată și sodiul afectează mai mult decât inima ta - acele riduri dărăpănate. Prea multă sare poate scădea nivelurile de calciu din organism. Astfel, scăderea consumului de sare vă menține oasele mai puternice. Sa nu mai vorbim, nimeni nu arata la fel de bine cu saci de ochi si cu o fata pufoasa, a doua zi dupa un fest sarat-mancare.
Un truc final pentru a depăși sodiul: Alimentele care conțin potasiu diminuează efectele de sodiu și chiar vă ajută să vă relaxați mușchii. Culorile verde cu frunze verzi și fasolea albă se îngroașă cu potasiu - acelea vă păstrează și vă simțiți mai tineri. Amintiți-vă, săriți cutiile!
