Dacă sunteți un fiu de cofeină, s-ar putea să știți că prima înghițitură de cafea sau ceai dimineața se simte atât de darnică bună . Și pentru 88% dintre noi este excelentă și pentru noi (vezi # 4 de mai jos). Dar sunt multe lucruri despre alegerea dvs. preferată de răsărit de soare, pe care nu o cunoașteți. Citește mai departe pentru un buchet de surprize.
- Cafeaua poate provoca contracții de-a lungul intestinelor mari. Bea cafea nu provoacă toată lumea să alerge pentru toaletă, dar printre cei care sunt atât de mișcați, efectul este probabil legat de contracțiile colonului. Un studiu din 1990 a constatat că oamenii care au raportat nevoia de a merge la baie după ce au consumat cafea au avut într-adevăr mai multă presiune în colon și rect, după ce au bea 200ml de cafea. Interesant, cafeaua de cafea (care are puțină cofeină) a produs un efect - deși apa caldă a făcut nada. Juriul nu mai știe exact cât de mult din acest efect de cafea este legat în special de cafeină.
- Vioanele mai calde de cafea au mai puțin cofeină. Acest lucru ar putea părea contraintuitiv, deoarece fripturile mai întunecate pot avea un gust atât de puternic, dar este adevărat: cu cât ați prăjit mai mult boabele, cu atât mai puțin cafeaua în cafea. Fiecare fasole pierde cofeina în timp ce se coacă, astfel încât cafeaua prăjită la culoare, preparată în funcție de volum, are o cantitate mai mică de cofeină decât fripturile mai ușoare. (Asta spune, prăjirea scade și boabele, cafeaua întunecată provocată de greutate ar putea avea de fapt mai multă cafeină.) Cafeaua mai închisă este, de asemenea, mai ușoară pe stomac (dar nu doctorul Mike - îi place mai mult cofeină și fripturi mai ușoare. creează un compus numit N-metilpiridiniu (NMP), care determină celulele stomacale să secrete mai puțin acide. Cu cât mai multă cafea se coacă, cu atât mai mult NMP creează și cu atât mai puțin acidă secretă celulele din stomac.
- Cofeina are efectul opus asupra bărbaților sub stres, ca și asupra femeilor. Într-un studiu, un grup de studenți a băut fie cafea sau cafea, apoi a efectuat o serie de sarcini stresante. Femeile au raportat mai multă încredere și au depășit pe bărbați sarcini de colaborare atunci când au avut cofeină. Dar pentru bărbați, inversa era adevărată: se simțeau mai puțin încrezători după ce se îmbogățiseră și făceau mai rău pe sarcini stresante. Nu au pus whisky în cafeaua bărbaților și au repetat studiul? Dacă au făcut acest lucru, nu au raportat testul în jurnalul în care a fost publicat acest studiu.
- Pentru aproximativ 88% din noi în America de Nord, cofeina are un beneficiu puternic pentru sănătate. Cu cât cofeina este mai mare, cu atât este mai mare beneficiul de reducere a vârstei. Dacă sunteți un metabolizator rapid al cofeinei (o caracteristică genetică pe care 88% dintre noi o avem), nu aveți dureri de cap, bătăi anormale ale inimii, anxietate sau tulburare gastrică cu 12 uncii de cafea cu puteri obișnuite, obțineți mai multe beneficii din cafeină (cu apă sau în cafea) cu cât beți mai mult. Dacă vă aflați în 12% dintre metabolizatorii lenți, nu beneficiați de beneficii de sănătate pentru cafea. Cofeina pentru cei 88% dintre noi din America de Nord, care sunt metabolizatori rapizi, scade riscul de diabet zaharat de tip Alzheimer, Parkinsons și Type 2 cu mai mult de 20%, iar riscul de cancer 9 de asemenea. Deci, bucurați-vă mai mult de acest joe!
