Mănâncă destul de această Ziua Recunostintei, cu o cină delicioasă, care este lipsită de vinovăție și lipsă de sansă (și intestin!). Împachetați-vă rețetele tradiționale de vacanță pregătindu-vă ingredientele preferate în moduri noi, sănătoase și de îmbunătățire a frumuseții, bazate pe programul Lifestyle 180 al Clinicii Cleveland. Aceste rețete sunt 100% din cereale integrale fără grăsimi trans și conțin numai cantități minime de grăsimi saturate și zaharuri adăugate.
ingrediente:
- 2 mere mari de copt, cum ar fi McIntosh sau Rome Beauty (sau substituite pere)
- 1 1/4 cană suc de mere neîndulcit, de preferință nefiltrat organic
- 1/2 ceasca (2 oz) uscate afine (sau cireșe substitut)
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de cuișoare de pământ
- 2 clementine fără semințe sau mandarine, decojite, separate în segmente
Mod de preparare:
- Se încălzește cuptorul la 400 grade Fahrenheit.
- Tăiați merele pe jumătate în lungime; tăiați și eliminați miezurile, semințele și tulpinile.
- Puneți 1/4 cană de suc de mere într-un vas de coacere de 8 inch sau o tavă de caserolă.
- Puneți merele tăiate cu partea laterală în suc. Coaceți 15 - 18 minute sau până când merele sunt delicate.
- Între timp, se fierbe restul de 1 cană de suc de mere într-o cratiță mică la foc mediu de 5 minute.
- Adăugați afine, scorțișoară și cuișoare; reduceți căldura și fierbeți neacoperite 10 minute sau până când nuielele sunt plumate, amestecând ocazional.
- Scoateți din căldură; se amestecă în secțiuni de clementină.
- Aranjați jumătăți de măr tăiate în partea din față pentru a servi feluri de mâncare. Se toarnă orice lichid rămas din vas în amestec de merișor; lingura peste mere.
 |
Face patru porții.
