Esti ceea ce mananci, spun ei. Dar despre ce mâncați? Poate bucătăria ta să aibă un impact asupra obiceiurilor tale alimentare și a taliei? Într-un cuvânt: Da. Brian Wansink, doctor în cadrul departamentului de alimentație și marcă al lui Cornell, și autorul "Mindless Eating: De ce mâncăm mai mult decât credeam" - spune că există modalități simple de a vă pregăti bucătăria pentru obiceiuri alimentare sănătoase, susținute de știință în boot. Iată-l subțire.
Cumpărați feluri de mâncare mai mici:
Mărimea contează. Poți să iubești acele plăci supradimensionate care stau în dulapurile tău de bucătărie - le-ai ales din cartea de la Pottery Barn, după toate - dar adevărul este că ele ar putea să te facă să consumi mai multe calorii decât ai face altfel. Dacă mâncați dintr-o farfurie de 12 de inchi în loc de o bucată de 10-inch, probabil că veți mânca cu aproximativ 22% mai mult, potrivit cercetării lui Wansink, astfel încât să înlocuiți plăcile mari pentru cele mai mici. Cum e asta pentru o dieta usor de manevrat? Același lucru este valabil pentru alte feluri de mâncare. Studiile arată că un procent de 72% din caloriile noastre provine din alimentele pe care le consumăm de la boluri, plăci și ochelari - astfel înlocuiți jumbo de bucătărie, stat.
