Sarea nu este, de obicei, laudată ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă. De fapt, acest mineral a ajuns repede, până la punctul în care mulți se tem să se apropie de el.
Au existat unele dispute între profesioniștii din domeniul medical cu privire la recomandările actuale privind aportul de sodiu. CDC sugerează că oricine are vârsta de peste doi ani ar trebui să se limiteze la 2300 de miligrame de sodiu pe zi; persoanele cu vârsta peste 50 de ani sau persoanele cu hipertensiune arterială, diabet sau boli cronice de rinichi nu ar trebui să consume mai mult de 1500 de miligrame. Dar American Heart Association spune că nimeni nu ar trebui să consume mai mult de 1500 de miligrame, indiferent cât de tineri și sănătoși sunt. Pentru a adăuga mai multă confuzie, cercetările recente au arătat că zahărul poate afecta, de fapt, hipertensiunea arterială mai mult decât sarea.
Ei bine, suntem aici pentru a usura temerile tale un pic: Nou de cercetare arata adulti peste 50, care sunt directionati sa urmeze cele mai mici limitari de sodiu, s-ar putea sa nu fie nevoie sa fie atat de stricte cu privire la limitarea consumului de sare. Studiul, publicat in JAMA Medicina Interna, considera ca informatiile despre dieta auto-raportate de la peste 2.600 de adulti in varsta si a constatat ca aportul mai mare de sodiu nu a fost asociata cu un risc crescut de deces, boli cardiovasculare sau insuficienta cardiaca. Da, cei care aveau până la 2.300 de miligrame nu au fost mai răi decât 10 ani mai târziu decât cei care s-au limitat la 1.500 de miligrame zilnic.
Sodiul este un mineral esențial, corpul nostru trebuie să funcționeze corect. Își menține muschii și nervii arzând și funcționând, controlează tensiunea arterială și menține echilibrul fericit al conținutului de apă al corpului și al electroliților. A obține prea puțin din ea poate afecta de fapt și sănătatea inimii.
Rețineți că aceste informații nu înseamnă că trebuie să încărcați pe covrigi și slănină. Ceea ce constituie "prea mult" ar putea fi mai puțin tăiat și uscat decât mulți gândiți - și variază de la persoană la persoană și de la o afecțiune medicală la alta. Întotdeauna discutați cu medicul dumneavoastră pentru a stabili obiective personalizate de sănătate și nutriție care sunt cele mai bune pentru dumneavoastră.
Se pare că singurele persoane care au nevoie să limiteze sodiul sunt cele cu tensiune arterială ridicată sensibilă la sare - dar cum știi dacă ai asta? Dacă aveți BP înalt și eliminați sarea timp de o săptămână, atât cifrele superioare, cât și cele mai scăzute din lectura dvs. de BP ar trebui să scadă cu mai mult de 20 de puncte. Pentru toți ceilalți, poate sodiul și sarea nu fac diferența. Dacă intrăți în categoria "oricui altcineva", nu vă bateți niciodată dacă treceți peste acea limită nerealistă de 1.500 miligrame.
Articole similare:
Sarea de mare este mai sănătoasă decât sarea regulată?
Dezbaterea în jurul unei diete slabe
