Pregătirea meselor sănătoase poate fi o sarcină consumatoare de timp, mai ales dacă duceți un stil de viață încărcat. Cu toate acestea, cu câteva trucuri inteligente de pregătire a mesei, puteți economisi timp în bucătărie, în timp ce vă bucurați de mese delicioase și hrănitoare.
Pregătirea mesei vă poate ajuta să rămâneți pe drumul cel bun cu obiectivele dvs. de sănătate, asigurându-vă că aveți opțiuni sănătoase gata. Cu strategiile potrivite, puteți trece rapid la planificarea mesei, pregătirea și gătitul, lăsându-vă mai mult timp pentru a vă bucura de mâncare și de viață.
Indiferent dacă ești începător în pregătirea meselor sau un profesionist, aceste trucuri care economisesc timp te pot ajuta să lucrezi mai inteligent, nu mai greu, în bucătărie. De la gătit în lot până la cumpărături strategice, există multe moduri de a face pregătirea mesei o briză.
Așadar, îmbracă-ți șorțul, apucă-ți tabla de tăiat și haideți să pregătim masa! Cu aceste trucuri în buzunarul din spate, vei fi pe drumul spre mese delicioase și sănătoase în cel mai scurt timp.
Planificați din timp pentru mai puțin stres
Gătit în lot
Una dintre cele mai bune modalități de a economisi timp și de a reduce stresul este să gătiți mesele în grup. Petreceți câteva ore o zi pe săptămână gătind loturi mari de alimente pe care apoi le puteți porți și reîncălzi pe parcursul săptămânii. Acest lucru nu numai că elimină nevoia de a găti în fiecare zi, dar vă asigură și că aveți la îndemână mese sănătoase, chiar și atunci când aveți puțin timp.
Creați un plan de masă
Crearea unui plan de masă pentru săptămână vă poate economisi timp și reduce stresul. Acordați-vă timp în weekend pentru a vă planifica mesele pentru săptămână și pentru a face o listă de cumpărături cu tot ce aveți nevoie.Acest lucru reduce nevoia de călătorii de ultim moment la magazinul alimentar și vă asigură că aveți tot ce aveți nevoie pentru a pregăti mese sănătoase pe parcursul săptămânii.
Pregătiți ingredientele în avans
Pregătirea ingredientelor în avans poate economisi timp și reduce stresul. Petreceți ceva timp spălând și tăind legumele, gătind orezul și marinend carnea cu câteva în avans și păstrați-le la frigider. Astfel, când e timpul să gătești, totul este gata și poți pur și simplu să asamblați ingredientele conform rețetei tale.
Bacsis: Luați în considerare investiția în niște recipiente de depozitare a alimentelor de înaltă calitate, care să vă faciliteze depozitarea și transportul meselor pregătite.
Folosiți o oală lentă sau oala instant
Un alt truc care economisește timp este să folosești o oală lentă sau oala instantanee. Aceste dispozitive vă permit să pregătiți mesele în avans și să le lăsați să gătească în timp ce vă desfășurați ziua. Pur și simplu adăugați ingredientele pe dispozitiv și setați cronometrul și veți veni acasă la o masă caldă, delicioasă, gata de mâncare. În plus, aceste dispozitive facilitează curățarea, deoarece există o singură oală de spălat.
Bacsis: Căutați rețete slow cooker sau Instant Pot care necesită timp minim de pregătire și utilizați ingrediente congelate sau pre-tăiate pentru a economisi și mai mult timp.
Investește în unelte de bucătărie de calitate
Instrumentele bune economisesc timp și efort
Uneltele de bucătărie de calitate fac pregătirea mesei mai rapidă și mai eficientă. Investește într-un set de cuțite ascuțite, plăci de tăiat robuste și robot de bucătărie de încredere pentru a face prepararea ingredientelor o briză.
Alegeți instrumente multifuncționale
Când selectați unelte de bucătărie, căutați opțiuni multifuncționale care pot îndeplini mai multe funcții. De exemplu, un blender poate amesteca, toca și face piure, în timp ce o cântar de bucătărie poate cântări ingrediente și măsura volumul lichidului. A avea unelte multifuncționale vă poate ajuta să economisiți bani și spațiu în bucătărie.
Câteva piese de investiții grozave:
- Cuțit de bucătar de înaltă calitate
- Robot de bucatarie versatil
- Placă de tăiat rezistentă
- Blender rezistent
- Cantar de bucatarie de precizie
Ai grijă de instrumentele tale
Investiția în unelte de bucătărie de calitate înseamnă, de asemenea, să ai grijă de ele. Urmați instrucțiunile producătorului pentru întreținere, utilizați agenți de curățare corespunzători și depozitați-i corect. Acest lucru vă va asigura că instrumentele dvs. durează mai mult și au performanțe mai bune. În plus, îngrijirea atentă a ustensilelor de bucătărie vă va menține preparatul în siguranță și sănătos.
Investiția în unelte de bucătărie de înaltă calitate poate costa puțin mai mult în avans, dar vă pot economisi timp și reduce efortul depus în pregătirea mesei. Cu instrumentele potrivite și îngrijirea corespunzătoare, puteți găti mai inteligent, nu mai greu și vă puteți bucura de mese sănătoase și delicioase în fiecare zi.
Folosiți mesele într-o singură oală
Ce sunt mesele într-o singură oală?
Mâncărurile dintr-o oală sunt feluri de mâncare care necesită un singur vas de gătit, cum ar fi un cuptor olandez sau un aragaz lentă. Acestea implică adesea combinarea tuturor ingredientelor din oală și permiterea acestora să se gătească împreună, rezultând o masă aromată, convenabilă și care economisește timp.
Beneficiile meselor într-o singură oală
Utilizarea meselor dintr-o singură oală pentru pregătirea mesei oferă mai multe beneficii. În primul rând, economisește timp și efort, deoarece trebuie să curățați doar un vas de gătit. În plus, mesele într-o singură oală pot fi grozave pentru planificarea mesei, deoarece pot fi adesea refrigerate sau congelate și reîncălzite mai târziu. În cele din urmă, oferă o varietate de arome și texturi, deoarece ingredientele au șansa de a se topi în timpul procesului de gătire.
Idei pentru mese într-o oală
Există multe opțiuni diferite pentru mesele într-o oală. Unele exemple includ chili, supă, tocană, caserole și mâncăruri de paste. Când vă gândiți la ce să faceți, gândiți-vă la ce ingrediente aveți la îndemână și luați în considerare rețetele care permit personalizarea. De exemplu, o supă de legume poate fi făcută cu orice legume aveți în frigider, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru a folosi resturile.
- Chili într-o singură oală: Rumeniți carnea de vită măcinată într-un cuptor olandez, adăugați conserve de roșii tăiate cubulețe, conserve de fasole și condimente pentru chili. Se fierbe până când chiliul este gros și parfumat.
- Paste într-o oală: gătiți pastele, legumele și condimentele într-o oală cu apă sau bulion. Adăugați pui fiert sau creveți pentru a adăuga proteine.
- Curry de legume într-o singură oală: Puneți ceapa și usturoiul într-un cuptor olandez. Adaugă roșii conservate, năut conservat și legumele la alegere. Se fierbe până când curry s-a îngroșat și legumele sunt fragede.
Folosirea meselor într-o singură oală pentru pregătirea mesei poate schimba jocul, oferindu-vă mai mult timp și confort, oferind în același timp mese delicioase și sănătoase. Încearcă să le încorporezi în planificarea săptămânală a mesei și vezi cât de ușoară devine viața ta.
Îmbrățișați gătitul în lot și congelarea
Ce este gătitul în lot?
Gătitul în lot este un proces de preparare a cantităților mari de mese dintr-o singură mișcare, pentru a economisi timp și efort pe parcursul săptămânii. Aceasta implică planificarea meselor pentru săptămână, crearea unei liste de ingrediente necesare și gătirea totul în loturi mari.
De ce gătitul și congelarea în loturi este un truc care economisește timp?
În loc să petreci ore întregi în bucătărie în fiecare zi, poți să-ți gătești mesele pentru întreaga săptămână într-o după-amiază. În acest fel, trebuie să curățați o singură dată și puteți economisi timp prețios în zilele de lucru aglomerate. Prin congelarea meselor pre-gătite, puteți evita risipa și puteți economisi bani păstrând resturile ca mese viitoare.
Gătitul în lot poate fi, de asemenea, o modalitate excelentă de a vă asigura că luați o dietă sănătoasă și echilibrată. Gătindu-ți propriile mese, poți controla ingredientele și mărimea porțiilor, asigurându-te că primești toți nutrienții sănătoși de care ai nevoie.
Cum să începeți să gătiți și să congelați în loturi?
- Faceți o listă cu mesele preferate.
- Creați o listă de cumpărături cu ingredientele necesare.
- Pune câteva ore deoparte pentru gătit.
- Gătiți toate mesele în loturi mari, folosind un aragaz lent, cuptor sau aragaz.
- Lăsați mesele să se răcească, porți-le în porții și congelați-le în recipiente.
De asemenea, puteți crea un calendar al planului de mese pentru a vă ajuta să urmăriți mesele pe care le-ați făcut și când trebuie să le dezghețați.
Concluzie:
Gătitul în loturi și congelarea este o modalitate eficientă și eficientă de a pregăti mese sănătoase, economisind în același timp timp și efort. Cu puțină planificare, puteți crea o gamă de mese delicioase și puteți reduce risipa, controlând în același timp dimensiunea porțiilor și ingredientele. Deci, de ce să nu încerci și să începi să gătești mai inteligent, nu mai greu?
Fii creativ cu resturile
1. Reutilizați ingredientele în feluri de mâncare noi
Nu lăsați ingredientele rămase să se irosească! Folosiți-le pentru a crea noi feluri de mâncare cu o notă unică. De exemplu, resturile de legume prăjite pot fi amestecate într-o frittata sau omletă pentru un mic dejun sau prânz rapid. Puiul la gratar poate fi tocat si folosit intr-o salata sau impachetat, in timp ce cerealele fierte precum quinoa sau orezul pot fi amestecate cu ierburi proaspete si legume pentru o garnitura copioasa.
2. Congelați pentru utilizare ulterioară
Dacă aveți prea multă mâncare rămasă pentru a termina în câteva zile, luați în considerare să o congelați pentru o utilizare ulterioară. Acest lucru funcționează deosebit de bine cu supe, tocane și caserole, care pot fi reîncălzite cu ușurință într-o noapte aglomerată de săptămână pentru o cină rapidă și sănătoasă.
3. Creați o noapte rămasă sau „curățați frigiderul”.
O dată pe săptămână, desemnați o noapte ca o noapte rămasă sau o noapte de „curățare a frigiderului”. Folosiți acest lucru ca o oportunitate de a folosi ingredientele rămase înainte ca acestea să se deterioreze. Pune-ți o provocare să vezi ce feluri de mâncare noi poți crea cu ingredientele pe care le ai la îndemână.
4. Planificați-vă mesele având în vedere resturile
Când vă planificați mesele pentru săptămână, luați în considerare încorporarea ingredientelor care pot fi folosite cu ușurință ca resturi. Legumele prăjite, puiul sau peștele la grătar și cerealele fierte pot fi reutilizate în noi feluri de mâncare pentru săptămâna următoare. Acest lucru nu numai că economisește timp, dar ajută și la prevenirea risipei de alimente.
5. Fii creativ cu stocarea
Când depozitați resturile, luați în considerare utilizarea recipientelor de sticlă sau borcane de zidărie în loc de plastic. Nu numai că sunt ecologice, dar ajută și la păstrarea alimentelor proaspete pentru mai mult timp.Etichetează-ți recipientele cu data și ingredientele pentru o identificare ușoară și depozitează-le în fața frigiderului pentru a nu fi uitate.
