Sunt convins că menținerea greutății optime nu are nimic de-a face cu mâncarea mai mică și exercitarea mai multă. Echilibrarea caloriilor cu calorii afară nu echivalează. Organismul nu funcționează ca o scară. Lucrează ca o chiuvetă. Permiteți-mi să explic. Majoritatea dintre noi am auzit de rezistența la insulină. Se bazează pe ideea că organismul produce un hormon numit insulină ca răspuns la consumul de alimente care provoacă o creștere a zahărului din sânge - lucruri cum ar fi pâine, prăjituri, produse de patiserie, paste, pizza, cartofi albi și orez. Când insulina devine prea mare, corpul devine amorțit. Este ca și cum ai asculta muzică prea tare fără să-i dai seama până nu reporni mașina. Urechile voastre devin un pic surd la spike în volume.Same merge cu zahăr.
- Legume neagresive de toate tipurile și culorile (spanac, salată verde, varză și varză, broccoli și conopidă, sparanghel, dovlecei, vinete, ciuperci, ceapă și ardei). Mănâncă-le fără să-ți faci griji despre dimensiunile de servire. De asemenea, mă bucur că mănânc periodic cantități mici (mărimea unei mîini "coborâte") de legume rădăcinoase, cum ar fi sfecla, morcovi, păstăi și napi, cartofi dulci și rutabaga.
- Fructe cu zahăr mic, cum ar fi fructe de padure, mere, pere, roșii și citrice.
- Proteine de înaltă calitate, cum ar fi carnea de vită hrănitoare și alte tipuri de vânat sălbatic; pește bogat în omega-3, cum ar fi somonul sălbatic, codul negru și sardinele; crustacee; lactate cu conținut scăzut de zahăr (iaurt grecesc simplu și brânză de vaci); fără păsări de curte fără carne; și ouă fortificate cu omega-3.
- Grăsimi alimentare întregi, cum ar fi nuci și semințe, măsline și avocado, chiar brânzeturi de înaltă calitate, în special cele făcute din caprine și din lapte de oaie.
- Fasolea, leguminoasele și lămâia sunt o mare varietate de fibre, cu conținut scăzut de carbohidrați, la paste, cartofi și orez.
