Mulți factori decizionali intră în joc atunci când vă așezați să vă bucurați de o masă. Chiar dacă faceți un efort conștient de a pune alimente sănătoase pe plăcuța dvs., totul, de la culoarea și dimensiunea antenei până la iluminarea de deasupra mesei de bucătărie, vă poate sabotează eforturile.
Acum, un studiu publicat în revista "Apetitul" dezvăluie un alt factor neașteptat care vă poate determina să consumați subconștient mult mai nesănătoase decât v-ați dorit: partenerul dvs. pentru mese.
Studiul, co-autor al Katie Johnson de la Școala Medicală Mayo și Brian Wansink, Ph.D., director al Laboratorului de alimente și marcă al Universității Cornell și autor al noii cărți "Slim by Design: Soluții fără hrană pentru viața cotidiană", găsite că aveți mai multe șanse să vă alăturați alimentelor nesănătoase atunci când mâncați cu sau lângă o persoană supraponderală. Motivul? Mancatul cu un prieten mai puțin conștient de sănătate face mai greu să-și amintească - și să se țină de - propriile dvs. scopuri de sănătate.
Pentru a testa modul in care dimensiunea corpului si alimentele unei alte persoane modifica propriile decizii, cercetatorii au avut o actrita purta o proteza care a adaugat 50 de lire sterline la greutatea sa normala. Participanții au luat masa cu actrița, care a servit-o pe primul loc, într-unul din cele patru scenarii: fie cu / fără proteză, fie cu opțiunea de alimentație sănătoasă / nesănătoasă.
Ei au descoperit că participanții au luat și au mâncat cu peste 31% mai mult când actrița a avut proteza. Și interesant, când a apărut supraponderal și a umplut farfuria cu alegerea salatei, tovarășii de mese necunoscuți s-au ajutat să mănânce și mai puțin salată și mai multă bucată de paste nesănătoase. Cercetarea pasivă a arătat că alegerile alimentelor ale altora ne pot afecta subtil. De aceea, oamenii tind să mănânce mult mai mult când mănâncă într-un grup - și de ce este bine să ordonăm mai întâi să nu fiți influențați de selecțiile prietenilor tăi. Indiferent dacă sunteți cu o persoană (de orice dimensiune) sau cu o masă plină de oameni, Wansink vă recomandă să vă duceți la masă cu un plan.
"Căutați meniul în prealabil și selectați o masă care se potrivește scopurilor dumneavoastră dietetice", spune el. Sau, dacă mergeți la un bufet, pre-angajați să selectați porțiuni modeste de alimente sănătoase și având în vedere acest obiectiv, cei din jurul vostru vor avea o influență mai puțin negativă asupra a ceea ce mănânci ".
